旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

今週のお弁当(11月11日~11月15日)

今週のお弁当(11月11日~11月15日)

  2019/11/17    今週のお弁当 ,

美瑛は、すっかり雪景色。道路も圧雪アイスバーン状態です。いきなり冬が来ちゃいました。まだ11月中旬なのになぁ…。

今週のお弁当(11月5日~11月8日)

今週のお弁当(11月5日~11月8日)

  2019/11/10    今週のお弁当 ,

急激に寒くなった今週の北海道。朝に外を見ると、真っ白な景色が広がっていました。部屋の暖房を何時つけるか、葛藤する毎日です。まぁ昼には雪が溶けてしまうので、まだ早いと思いとどまってみたり。

今週のお弁当(10月28日~11月1日)

今週のお弁当(10月28日~11月1日)

  2019/11/03    今週のお弁当 ,

ハロウィンを前に、ようやくカボチャを割りました。風乾させて糖度を増やすのですが、1ヶ月はさすがに長かったですかね。

今週のお弁当(10月21日~10月25日)

今週のお弁当(10月21日~10月25日)

  2019/10/27    今週のお弁当 ,

また週末に燻製を作っていました。今回は、チキンレッグ。ちょっと大物ですが、いま作っておけばクリスマスの予行練習になりますしね。

今週のお弁当(10月15日~10月18日)

今週のお弁当(10月15日~10月18日)

  2019/10/20    今週のお弁当 ,

いきなり氷点下になった美瑛。会社では、エアコンと灯油ストーブが点きました。10月から万全の防寒対策で、さすがは北海道…。お弁当も、そろそろ冬仕様です。

今週のお弁当(10月7日~10月11日)

今週のお弁当(10月7日~10月11日)

  2019/10/13    今週のお弁当 ,

燻製を作ってみました。道具だったり環境だったり、あれこれ悩んで敬遠していましたが、ようやく燻製デビューです。作ったのは、豚レバーの燻製。

びえい和牛と旬彩 炭火割烹 亀鶴 出汁が決めての咖喱定食

美瑛グルメ|豊富な食材の美瑛を満喫、びえい和牛と旬彩 炭火割烹 亀鶴

2018年10月にオープンした「びえい和牛と旬彩 炭火割烹 亀鶴」。びえい和牛をリーズナブルに提供してくれる店です。夜に居酒屋として訪れたことはあったのですが、この度ランチで訪問しました。

今週のお弁当(9月30日~10月4日)

今週のお弁当(9月30日~10月4日)

  2019/10/06    今週のお弁当 ,

美瑛は、紅葉が少しずつ進んできました。まだ山間部が色づいてる程度で、街中は10月中旬が見頃かなぁ。平年並みといったところです。紅葉より一足先に、栗拾いをしてきました。

今週のお弁当(9月24日~9月27日)

今週のお弁当(9月24日~9月27日)

  2019/09/29    今週のお弁当 ,

久しぶりに週末カレーの話題を。スープカレーを作ったのですが、今回はベジブロスでスープをとりました。野菜の皮やヘタなどを煮込んで濾したものです。とりあえず、野菜から出たものは片っ端から冷凍庫に保管。たっぷりの水とともに、圧力鍋で煮出しました。

今週のお弁当(9月17日~9月20日)

今週のお弁当(9月17日~9月20日)

  2019/09/22    今週のお弁当 ,

3連休は、旭川の食べマルシェに行ってきました。9月14日〜16日までの3日間で開催される、大きなイベントです。道北エリアの店や団体が出すブース、東北や鹿児島、沖縄からも幅広く出店するほど。今回は、カレーを中心に食べ歩きました。