北海道グルメと料理レシピ｜食べ食べ北海道！

2021年のヤングコーン、無事に収穫となりました。北海道美瑛産の甘〜いヤングコーンです！美瑛産ヤングコーンのレシピはこちら。

2021年のヤングコーン、生育が遅れています。また天気の話になってしまいますが、本当に雨が降っていないのです…。「こんな干ばつは初めてだ」と他の農家さんも気を落としていました。

巻いて揚げるだけの簡単調理。そのままでも、具材を追加しても、バリエーション豊富な定番レシピです。北海道美瑛産アスパラガスレシピまとめはこちら。

カレーアイランド北海道スタンプラリー2021、いよいよスタートです。最初のエリアは、居住地である美瑛からいきましょう。

ただいま開催中の「カレーアイランド北海道スタンプラリー2021」、エリアごとのレポートまとめを紹介します。レポートは随時追加していきます。※情報が古い場合があります。参考としてご理解ください。

2021年も、カレーアイランド北海道スタンプラリーの季節がやってきました！延期に次ぐ延期が重なり、7月12日（月）からスタート。およそ2ヶ月半遅れの実施となりました。何はともあれ、開催してくれた関係者の努力に感謝です。

まったく雨が降っていなくて、畑がカラカラです。周辺の地域は降っているのに、なぜ美瑛だけ…(/_;)農作物にも影響は出ています。発芽率が低くて、一部潰した畑もあるほど。

揚げて漬けるだけの簡単調理。甘みを閉じ込めるので、アスパラガスの旨みを堪能できます。作り置きもできますよ♪北海道美瑛産アスパラガスレシピまとめはこちら。

アスパラの収穫が終わりました。計画していた通り、今年でアスパラ畑を潰すとのこと。会社として管理しているから仕方ないですね。

包まないタイプの棒餃子。アスパラガスなどの長いものを巻くのにちょうどいいです。 …