旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

ドライ行者にんにく パウダー

旬の行者にんにく|手軽に使えて長期保存にも、ドライ行者にんにく

行者にんにくが余っているなら、乾燥させてはいかがでしょう?長持ちするし、手軽に行者にんにくの栄養が摂れるのもオススメです。北海道産行者にんにく レシピまとめはこちら。

ホットサンドメーカー アスパラ蒸し

旬のアスパラガス|キャンプやアウトドアに ホットサンドメーカーで時短な蒸し茹で

蓋つきのフライパンで蒸し茹でするのは、手軽で有効な方法です。そのメリットは、・水が少ない、・加熱時間が短い。細長いアスパラガスならではですが、ホットサンドメーカーを使うのもオススメ。

アスパラガスのコチュジャン和え

旬のアスパラガス|ピリ辛でおつまみにも アスパラガスのコチュジャン和え

北海道産の甘いアスパラガスは、ピリ辛に味付けても。茹でて和えるだけの簡単レシピです。北海道産行者にんにく レシピまとめはこちら。

行者にんにく饅頭

旬の行者にんにく|モチモチ食感の行者にんにく饅頭

行者にんにくを餃子に入れるのは、わりとポピュラーな使用方法ですが、ニラ饅頭のように包むのもオススメです。ライスペーパーで包むことで、モチモチの食感が楽しめますよ♪もちろん、餃子の皮で包んでもOKです。

今週のお弁当(5月10日~5月14日)

今週のお弁当(5月10日~5月14日)

  2021/05/16    今週のお弁当 ,

アスパラ、だいぶ伸びたものの収穫まではいかない感じです。5月中旬でこの状態は、ちょっと遅いかなぁ。それでも来週中には収穫が始まるかと思いますが。そして、まことしやかに言われているのが、最後のアスパラ収穫になるとかならないとか。

アスパラガスの塩麹漬け

旬のアスパラガス|アスパラガスの塩麹漬け

茹でて漬けるだけの簡単レシピ。収穫したてのアスパラなら、生のまま漬けてもOKです。北海道美瑛産アスパラガス レシピまとめはこちら。

今週のお弁当(5月6日~5月7日)

今週のお弁当(5月6日~5月7日)

  2021/05/09    今週のお弁当 ,

なんせ今年は気温が低くて、イマイチ伸びません。雪解けは早かったのにねぇ。アスパラは気温に正直です。収穫は、もうちょっと先になりますかね。

行者にんにく ナムル

旬の行者にんにく|素材の味をいかす行者にんにくのナムル

さっと調理できる行者にんにく。ナムルにするのもオススメです。調味料はシンプルに。素材の味を活かして、旬をいただきましょう。北海道産行者にんにく レシピまとめはこちら。

今週のお弁当(4月26日~4月30日)

今週のお弁当(4月26日~4月30日)

  2021/05/02    今週のお弁当 ,

行者にんにくを収穫してきました。 なんとか食べられるサイズになったものの、 相変 …

行者にんにくポークたまご

旬の行者にんにく|缶詰でお手軽に、行者にんにくポークたまご

栄養たっぷりの行者にんにく、積極的に食べたいところです。缶詰のランチョンミートを使って、よりお手軽にいただきましょう。豚肉と卵に含まれるビタミンB1と一緒に食べることで、疲労回復などに効果がありますよ。