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収穫に向けてはじめの一歩、アスパラガスの茎刈り

      2017/04/28

アスパラガス 茎刈り

畑が乾いたので、ようやくアスパラの茎刈り作業スタート。

アスパラガス 茎刈り

平地などでは、一週間前に茎刈りと畑焼が終わっていますが、
山に近いウチの畑は、雪解けが遅いのでこの時期に行います。

アスパラは収穫が終わってから、枝を伸ばしっぱなしにします。
伸び切って休ませ、栄養を蓄えるわけです。

長い間、雪の下にいたのでカラッカラに乾いていて、
少し刈りにくいんですけどね。

アスパラの刈り込み作業が始まると、ようやく今年の農作業が始まったなぁという実感がわきます。

この後は刈った茎を焼く作業があるのですが、この日は風が強くて中止。
また後日、天候を見ながら焼くか判断します。

行者ニンニク 生育状況

こちらは、畑の脇に植えた行者ニンニク。
食べるには、まだ小さいかな。収穫が待ち遠しいです。

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