旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

今年はちょっとだけ豊作、北海道美瑛産アスパラガス収穫終了!

   

アスパラガス刈り上げ

アスパラガスの収穫が終わりました!
もう1週間以上前のことで、例年より早めに切り上げました。

今年は北海道内でもアスパラガスが不作だったらしく、
近隣の農家さんも少ないと嘆いていました。

その中でも、ウチは多い方だったと思います。

収穫終了の予定日に、2Lを100本!というオーダーが入った時は焦りましたけどね。
それでも採れたのでホッとしました。

6月中旬に2Lを出荷できたのは、いい実績になったと思います。

 

アスパラガス刈り上げ

ちなみに最終日の作業。
成品を採り終えて、畑に残ったアスパラガスをすべて刈ります。

アスパラガス刈り上げ

ちょこっと頭が出ているものなど、地面から出ているものすべて。
ひたすら中腰で刈る作業で、腰が痛いなんてもんじゃない…。

刈った短いアスパラガスは、従業員で山分けです。
もう成品としては出荷できませんので。
最終日の刈り上げ作業を手伝っていただければ、アスパラガスは差し上げます(笑)

 

美瑛グルメ 味枡 打ち上げ

アスパラガスの収穫と、トウモロコシの種まきが終わったので、
会社のみんなと打ち上げ。
ハンバーグカレーが美味しい、「味枡」で行いました。
それはもう、腰の痛みを忘れるほど飲みましたね。

 

北海道美瑛産アスパラガスのご注文も、ありがとうございました。

準備不足もあり反省点は多いですが、
来年も皆様に美味しいアスパラガスをお届けできるよう進めます。

 

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