北海道美瑛産アスパラガス、今年の収穫スタートです！
2019/06/18
スッキリとした青空が広がった週末、
いよいよアスパラガスの収穫が始まりました。
畑がある場所は、十勝岳連峰を望む美瑛の丘。
透き通った青空と、残雪の山々の色合いが美しい景色です。
まだ細いものの、アスパラガスは立派に伸びてくれました。
ウチの品種は「スーパーウェルカム」という太く成長するもので、
気温が上がれば、太くて良いアスパラガスが採れます。
親指くらいの太さがある、このアスパラガスは3Lはあるかな。
規格としては「2L以上」に分類され、もはや上限がありません。
太いアスパラガスは、ただ焼くだけで絶品です！
甘くてやわらかくて、一番美味しい食べ方じゃないですかね。
今回は出始めなので、収穫量は少なかったです。
ここ数日の美瑛は風が強くて、曲がっているのもありました。
なんにせよ、これから毎日アスパラガスの収穫です。
雨の日も風の日も、アスパラガスは成長を止めてくれませんからね。
美味しいアスパラガスを届けるため、採り続けますよ〜♪
北海道美瑛産アスパラのレシピまとめはこちら。
