旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

「 料理レシピ 」 一覧

旬のアスパラガス アスパラガスきんぴら

旬のアスパラガス|さっと炒めて疲労回復、アスパラガスと人参のきんぴら

いきなり気温が上がった北海道。 この日は日本で一番気温が高かった都道府県だとか。 …

旬のアスパラガス 焼きアスパラガス

旬のアスパラガス|生産者も絶賛、甘さ抜群の焼きアスパラガス

5月になっても寒い日のある北海道。 気温5℃のなか、冷たい雨に濡れながらアスパラ …

旬の行者にんにく 酢味噌和え

旬の行者にんにく|あっという間に完食、やみつきの酢味噌和え

畑の脇に植えた行者にんにく、そろそろ数が少なくなってきました。 植えた当初は会社 …

旬の行者にんにく 豚スタミナ丼

旬の行者にんにく|臭いが消える!? 栄養抜群、豚スタミナ丼

行者にんにくと豚肉の相性は抜群! 滋養強壮や疲労回復によいとされる、行者にんにく …

旬の行者にんにく 行者にんにく味噌

旬の行者にんにく|お土産の定番を家庭でも、行者にんにく味噌

美瑛の山にも、山菜を採りに来る人が多くなってきました。 畑の周りはまだ開拓されて …

旬のアスパラガス アスパラ肉丼

旬のアスパラガス|小口切りで食べやすく、アスパラ挽き肉丼

美瑛産のアスパラガス、平地の畑では収穫が始まりました。 まだ長さにバラつきがあっ …

旬の行者にんにく そうめんチャンプルー

旬の行者にんにく|手早くスタミナ補給、行者にんにく入りのそうめんチャンプルー

ほぼ毎日食べている、行者にんにく。 クセになるというか、体が求めている感じがする …

旬の行者にんにく マグロの漬け丼

旬の行者にんにく|醤油漬けに一手間加えて、マグロの漬け丼

行者にんにくの醤油漬けは、何の料理にも使える便利な調味料。 基本的な作り方はこち …

旬の行者にんにく 醤油漬けの冷奴

旬の行者にんにく|漬けるだけ、基本の行者にんにく醤油漬け

畑の脇に植えた行者にんにく、すっかり大きくなったので収穫しました。 もともと他の …

旬のホタテ ホタテのパエリア

旬のホタテ|下処理なし、ボイルホタテで簡単パエリア

養殖が盛んな北海道のホタテ。 ほぼ1年中獲れ、北海道における漁業生産量の30%を …