旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

「 料理レシピ 」 一覧

行者にんにく 肉巻き

旬の行者にんにく|シンプルな味付けで、行者にんにくの肉巻き

畑に植えた行者にんにく、今年はちょっと小ぶりです。 移植してから3年が経っている …

行者にんにく

北海道特産の山菜、行者にんにく レシピまとめ

ユリ科ネギ属に分類される、行者にんにく。 日本では近畿より北の地域に自生している …

生ニシン お造り丼

北海道産ニシン レシピまとめ

北海道産のニシンについて 「北の春告魚」と呼ばれる北海道産のニシン。 旬は2月〜 …

ニシン 切り込み パスタ

旬のニシン|調味料なし、ニシン切り込みの簡単パスタ

まだまだ旬の北海道産ニシン。 スーパーでは、相変わらず特売価格で並んでいます。 …

旬のワカサギ かき揚げ丼

旬のワカサギ|包丁要らず、お手軽なワカサギのかき揚げ

北海道産のワカサギが、スーパーに並ぶ時期になりました。 こちらは網走産で、100 …

キタアカリとオクラのキーマカレー

旬のジャガイモ|甘みが増したキタアカリとオクラのキーマカレー

ちらほらと雪が舞う美瑛町。 北海道内は、平地でも雪が見られるようになりました。 …

旬のアスパラガス かき揚げ丼

旬のアスパラガス|大量消費にも、サクサクのアスパラガスかき揚げ

アスパラガスの収穫量がガクッと減りました。 恵みの雨が降って気温も上がったので、 …

旬のアスパラガス 焼きアスパラガス

北海道美瑛産アスパラガス レシピまとめ

2017年の北海道美瑛産アスパラガスは、現在販売中です。 ※販売は終了しました。 …

旬のアスパラガス アスパラたこ飯

旬のアスパラガス|生姜が香るホロホロ食感、アスパラガス入りタコ飯

急激に気温が下がって、アスパラガスの成長もお休み中。 6月になったというのに、気 …

旬のアスパラガス アスパラ帆立カレー

旬のアスパラガス|旬のホタテ稚貝とともに、旨味たっぷりシーフードカレー

北海道産、ホタテの稚貝をいただきました。 生育1年程度のホタテの赤ちゃんで、スー …