旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

「 料理レシピ 」 一覧

旬のチカ チカの塩焼き

旬のチカ|手軽にふっくらチカを焼く方法

相変わらず安売りされている魚、チカ。 ワカサギに似た魚で、違いはこちらの記事に書 …

旬のチカ チカの南蛮漬け

旬のチカ|チカの南蛮漬けのレシピ

スーパーに行くと、ほぼ安売りされている、チカという魚。 漢字で千魚と書き、「たく …

北海道産 旬のニシン 竜田揚げ丼

旬のニシン|生ニシンの竜田揚げのレシピ

相変わらず旬な、北海道産の生ニシン。 毎日が特売価格です。 鮮度に関しても申し分 …

パン教室 フォカッチャのピザ風

北瑛小麦の丘パン作り教室

美瑛産小麦を使用したパン作り教室を開くというので、参加してきました。 平日の午前 …

みよしの みよしのセット

北海道グルメ|早い安い美味い、やみつきの餃子カレー「みよしの」

北海道のカレーチェーン店と言えばいくつかありますが、 札幌を中心に有名なのは「み …

鮭とばレシピ 戻し鮭とば

北海道土産の定番・鮭とばをアレンジ、「戻し鮭とば」のレシピ

北海道のお土産としてポピュラーなのが、鮭とば。 観光地はもちろん、スーパーやコン …

辛ニラ

旬の一番ニラ|辛ニラのレシピと活用法

北海道産のニラは、2月が食べどき。 「一番ニラ」と言われ、その名の通り一番最初に …

北海道産 旬のニシン 蒲焼き丼

旬のニシン|生ニシンの蒲焼き丼のレシピ

「北の春告魚」と呼ばれるニシン。 旬は2月〜6月、沿岸の雪が溶けた今が最盛期です …