旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

「 料理レシピ 」 一覧

北海道産行者にんにく 肉巻き

旬の行者にんにく|シンプルな味付けで、行者にんにくの肉巻き

※2019年5月17日 レシピ修正しました。 さて、豚肉と相性のいい行者にんにく …

北海道産 行者にんにく

北海道特産の山菜、行者にんにく レシピまとめ

行者にんにくについて ユリ科ネギ属に分類される、行者にんにく。 日本では近畿より …

北海道産 ニシン(鰊)の姿造り 生ニシン

北海道産ニシン レシピまとめ(生ニシン)

北海道産のニシンについて「北の春告魚」と呼ばれる北海道産のニシン。旬は2月〜6月。産卵のために北海道へやって来るニシンが最高の味といわれています。

ニシン 切り込み パスタ

旬のニシン|調味料なし、ニシン切り込みの簡単パスタ

まだまだ旬の北海道産ニシン。 スーパーでは、相変わらず特売価格で並んでいます。 …

旬のワカサギ かき揚げ丼

旬のワカサギ|包丁要らず、お手軽なワカサギのかき揚げ

北海道のワカサギについて 北海道産のワカサギが、スーパーに並ぶ時期になりました。 …

キタアカリとオクラのキーマカレー

旬のジャガイモ|甘みが増したキタアカリとオクラのキーマカレー

  ちらほらと雪が舞う美瑛町。 北海道内は、平地でも雪が見られるように …

旬のアスパラガス かき揚げ丼

旬のアスパラガス|大量消費にも、サクサクのアスパラガスかき揚げ

アスパラガスの収穫量がガクッと減りました。 恵みの雨が降って気温も上がったので、 …

旬のアスパラガス 焼きアスパラガス

北海道美瑛産アスパラガス レシピまとめ

※2020年の北海道美瑛産アスパラガス、販売終了しました。ご注文ありがとうござい …

旬のアスパラガス アスパラたこ飯

旬のアスパラガス|生姜が香るホロホロ食感、アスパラガス入りタコ飯

急激に気温が下がって、アスパラガスの成長もお休み中。 6月になったというのに、気 …

旬のアスパラガス アスパラ帆立カレー

旬のアスパラガス|旬のホタテ稚貝とともに、旨味たっぷりシーフードカレー

北海道産、ホタテの稚貝をいただきました。 生育1年程度のホタテの赤ちゃんで、スー …