旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

「 料理レシピ 」 一覧

旬のチカ チカの塩焼き

旬のチカ|手軽にふっくらチカを焼く方法

相変わらず安売りされている魚、チカ。 ワカサギに似た魚で、違いはこちらの記事に書 …

旬のチカ チカの南蛮漬け

旬のチカ|チカの南蛮漬けのレシピ

チカについて スーパーに行くと、ほぼ安売りされている、チカという魚。 漢字で千魚 …

北海道産 生ニシン(鰊) ニシンの竜田揚げ

旬のニシン|生ニシンの竜田揚げのレシピ

北海道産の生ニシン、今回は竜田揚げです。 粉をつけて揚げるだけなので、調理方法は …

パン教室 フォカッチャのピザ風

北瑛小麦の丘パン作り教室

美瑛産小麦を使用したパン作り教室を開くというので、参加してきました。 平日の午前 …

みよしの みよしのセット

北海道グルメ|早い安い美味い、やみつきの餃子カレー「みよしの」

  北海道のカレーチェーン店と言えばいくつかありますが、 札幌を中心に …

鮭とばレシピ 戻し鮭とば

北海道土産の定番・鮭とばをアレンジ、「戻し鮭とば」のレシピ

鮭とばについて 北海道のお土産としてポピュラーなのが、鮭とば。 観光地はもちろん …

辛ニラ

旬の一番ニラ|辛ニラのレシピと活用法

北海道産ニラについて 北海道産のニラは、2月が食べどき。 「一番ニラ」と言われ、 …

生ニシンの蒲焼き丼

旬のニシン|生ニシンの蒲焼き丼のレシピ

北海道産の生ニシン、今回は蒲焼きです。 フライパンで手軽に、ふっくらと焼き上がり …