北海道美瑛産アスパラガス 参考レシピまとめ
2021/06/05
Contents
美瑛産アスパラガスのレシピ、まだ記事にまとめていないものをピックアップ。
Instagramに投稿したもので、写真とちょっとしたコメントのみです。
参考になれば嬉しいです。
ご質問があれば、気軽にコメントしてください。
レシピ ギャラリー
アスパラ春巻き
この投稿をInstagramで見る
春になるとtwitterで話題になる、アスパラレシピの新定番。
手軽なのでトライしやすいんでしょうかね。
丸ごと1本を巻くと見映えがするし、
切って春巻の皮に包み込むと、より甘みが増します。
少なめの油で、揚げ焼きするのがオススメです。
アスパラの冷静スープ
この投稿をInstagramで見る
茹でたアスパラ（レンチンでもOK）に水を加え、ミキサーでペースト状に。
コンソメと牛乳、塩コショウで整えれば完成。
ミキサーにかける段階で、水ではなく生クリームを入れる作り方もあります。
テレビで「アスパラの万能クリーム」として紹介されていました。
アスパラチヂミ
この投稿をInstagramで見る
斜めに薄切りしたアスパラを使ってもいいし、
細めのアスパラを輪切りにしてもOKです。
アスパラタルタルソース
この投稿をInstagramで見る
アスパラとマヨネーズ、少量の生クリームをミキサーにかける。
生クリームの代わりにヨーグルトでもよさそう。
アスパラエビチリ
この投稿をInstagramで見る
アスパラは、エビと同じタイミングで炒めれば大丈夫です。
辛めにしても、アスパラの甘みが引き立ちます。
サラダ巻き
この投稿をInstagramで見る
細めのアスパラが合います。
味つけは、マヨネーズのみでOK。
アスパラコーンマヨトースト
この投稿をInstagramで見る
小口切りしたアスパラとコーンをマヨネーズで和えて、トーストにしたもの。
大きさを揃えると食べやすいです。
アスパラ入りトマトリゾット
この投稿をInstagramで見る
アスパラは火を通しすぎると変色するので、
色鮮やかに仕上げたいときは、時間をズラして入れます。
アスパラしらすパスタ
この投稿をInstagramで見る
ニンニク、鷹の爪、アスパラをオリーブオイルで炒め、
しらすはさっと火を通す程度で大丈夫です。
アスパラナムル
この投稿をInstagramで見る
薄切りでさっと茹でたアスパラに、顆粒だし、ゴマ油などで味つけ。
ビビンバにのせても色鮮やかになります。
アスパラと桜えびの混ぜご飯
この投稿をInstagramで見る
小口切りで茹でたアスパラに、桜えび、塩昆布を入れて混ぜるだけ。
アスパラを茹でるときに、塩を入れて下味をつけてもOKです。
北海道美瑛産アスパラのレシピまとめはこちら。
