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旬のアスパラガス|キャンプやアウトドアに ホットサンドメーカーで時短な蒸し茹で

   

ホットサンドメーカー アスパラ蒸し

蓋つきのフライパンで蒸し茹でするのは、手軽で有効な方法です。
そのメリットは、
・水が少ない、
・加熱時間が短い。

細長いアスパラガスならではですが、ホットサンドメーカーを使うのもオススメ。
キャンプやアウトドアに便利な蒸し茹で方法を紹介します。

北海道美瑛産アスパラガス 基本の茹で方はこちら。

材料

  • アスパラガス 100g(1束)
  • 水 大さじ1
  • 塩 少々

レシピ

  1. アスパラガスを2等分にし、ホットサンドメーカーに並べる。
    ※皮はお好みでむいてください。
  2. 水を入れて、塩を軽くまぶす。
  3. ホットサンドメーカーを閉じて、中火で1分くらい加熱して完成。
    ※硬いようなら軽く加熱し、火を止めて閉じたまま蒸らしてください。

あれこれ

アスパラガスは、穂先と根元で味が違います。
2等分することで、味の違いがわかるのも楽しいです。

 

 

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