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旬の行者にんにく|醤油漬けに一手間加えて、マグロの漬け丼

   

旬の行者にんにく マグロの漬け丼

行者にんにくの醤油漬けは、何の料理にも使える便利な調味料。
基本的な作り方はこちらの記事で。

そのまま使うのもいいですが、一手間加えても美味しいです。
いつもの漬けダレに一工夫してみましょう。

旬の行者にんにく マグロの漬け丼

材料

  • マグロ刺身 150g
  • 行者にんにくの醤油漬け 大さじ2(葉はお好みで)
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1/2

レシピ

  1. 醤油漬けの醤油と、みりん、酒を合わせる。
  2. 保存容器にマグロと漬かった行者にんにくを入れ、冷蔵庫で寝かせる。
  3. 40分くらい経ったら食べ頃です。
    ※あまり長く漬けておくと、マグロの風味が落ちてしまいます。

ただの醤油漬けよりまろやかになるので、刺身と合います。
生姜をたっぷり載せて召し上がれ♪

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