旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

今週のランチ(10月30日〜11月5日)

      2017/11/20

ニンニクとじゃがいものキーマカレー

昼は基本的に、30分くらいで作れるものを目指しています。
必然的に一品だけとなるし、一食分の作りきりです。

カレーアイランド北海道スタンプラリー2017
全制覇の旅が終わって、自宅ランチの日々に戻りました。

いろんなカレーの店に刺激されて、カレーを作りたい欲求が高まって仕方ない。
わりと準備が必要だから、平日の昼に作るには厳しいものがあるけど。

月曜日

旭川に出たので、「みよしのぎょうざ」でランチ。カレーと餃子が一緒になった、みよしのセット。
先週カレー尽くしだったのに、店の前を通ったらつい寄ってしまった(笑)

水曜日

切り落としを使った、生ちらし。安価で買えていた切り落としが、いきなり値上げした。
しかも定量パック詰めになり、1食分には多いんだよなぁ。サービス品はそのまま残してほしいものです。

木曜日

十勝風の豚丼。強火でさっと焼き、やわらかさをキープ。
それでも、帯広の店で食べたやわらかさにはならず。まだまだ修行が必要です。

金曜日

ニンニクとジャガイモのキーマカレー。ニンニクは、一緒に畑仕事をしている人からいただいたもの。
家庭菜園なので小粒だけど、丸ごと料理できるのが嬉しい♪
ターメリックライスは見栄えするけど、炊飯器の釜に色が残るのがねぇ…。

土曜日

照り焼きチキン丼。いつもは鶏もも肉1枚で焼くのだけど、今回は切ってあるもので作った。
切ってあるとタレが絡みやすいんだね。ご飯と食べるにはちょうどいいみたい。

日曜日

コーンマヨのホットサンド。夏に収穫して、冷凍保存しておいたトウキビを使った。
鶏ハムは、炊飯器で作った。じっくり火が入るから、しっとりやわらかく出来たね。

 

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