今週のランチ（10月30日〜11月5日）
2019/10/18
昼は基本的に、30分くらいで作れるものを目指しています。
必然的に一品だけとなるし、一食分の作りきりです。
カレーアイランド北海道スタンプラリー2017、
全制覇の旅が終わって、自宅ランチの日々に戻りました。
いろんなカレーの店に刺激されて、カレーを作りたい欲求が高まって仕方ない。
わりと準備が必要だから、平日の昼に作るには厳しいものがあるけど。
月曜日
旭川に出たので、「みよしのぎょうざ」でランチ。カレーと餃子が一緒になった、みよしのセット。
先週カレー尽くしだったのに、店の前を通ったらつい寄ってしまった（笑）
水曜日
切り落としを使った、生ちらし。安価で買えていた切り落としが、いきなり値上げした。
しかも定量パック詰めになり、1食分には多いんだよなぁ。サービス品はそのまま残してほしいものです。
木曜日
十勝風の豚丼。強火でさっと焼き、やわらかさをキープ。
それでも、帯広の店で食べたやわらかさにはならず。まだまだ修行が必要です。
金曜日
ニンニクとジャガイモのキーマカレー。ニンニクは、一緒に畑仕事をしている人からいただいたもの。
家庭菜園なので小粒だけど、丸ごと料理できるのが嬉しい♪
ターメリックライスは見栄えするけど、炊飯器の釜に色が残るのがねぇ…。
土曜日
照り焼きチキン丼。いつもは鶏もも肉1枚で焼くのだけど、今回は切ってあるもので作った。
切ってあるとタレが絡みやすいんだね。ご飯と食べるにはちょうどいいみたい。
日曜日
コーンマヨのホットサンド。夏に収穫して、冷凍保存しておいたトウキビを使った。
鶏ハムは、炊飯器で作った。じっくり火が入るから、しっとりやわらかく出来たね。
