今週のランチ（12月25日〜12月31日）
2019/10/18
昼は基本的に、30分くらいで作れるものを目指しています。
必然的に一品だけとなるし、一食分の作りきりです。
2017年のブログ更新は、これにて終了です。
取り上げたい食材、まとめたいことも多々あるのですが、
なかなか追いつかないですねぇ。
やり残したことは、来年への更新意欲にまわしますか。
来年もよろしくお願いします。
Instagramにて、 #2017bestnine を出しました。
昼にお酒を飲んでる率がわりと高いですね（笑）
週末だけなんだけどなぁ。
月曜日
トマトリゾット。市販のトマトスープの素を使っています。
クリスマスっぽい色合いになるようパセリは多めに。
そしてチキンの代わりに、鶏ハムを添えました。
火曜日
マグロの漬け丼。漬けダレに入れる時間は1時間ほど。
薄焼き卵には水溶き片栗粉を少量入れて、破れ防止にしています。
水曜日
豚バラスライスを使った豚丼。
「室蘭やきとりのたれ」が残っていたので、ざっと絡めただけ。
ネギのナムルがいいアクセントで、しんなりさせるため朝のうちに仕込んでおきました。
木曜日
ハンバーグドリア。カップスープの素と牛乳でホワイトソースにした、お手軽ドリア。
ハンバーグは冷凍もので、フライパンで蒸し焼きにしています。
金曜日
かぼちゃカレー。あれ、一週間前も同じメニューだったような…。
前回と同じく、トロミはかぼちゃのデンプンから出しています。
土曜日
ザンギ丼。醤油や生姜などに漬けた鶏肉を、揚げたてで載せました。
タレは、スイートチリソースをかけただけ。
ちなみに、から揚げとザンギの違いは、津軽海峡を越えるとザンギになるという説があります。
（北海道ローカルの情報番組で言ってた）
日曜日
大晦日なので、年越しそば。かき揚げは、クッキングシートを使いました。
凹んだ容器にクッキングシートを敷き、かき揚げの具材を載せてシートごと揚げます。
揚がればクッキングシートが剥がれるので、キレイな丸形になりますよ。
ではでは、みなさま良いお年を♪
