今週のお弁当（1月14日～1月17日）
2020/01/23
誕生日を迎えました。
あれこれ準備したかったのですが、仕事に忙殺されて願い叶わず(^_^;)
平日は仕方ないですけど。
とりあえず、旭高砂牛のローストビーフでお祝いしました。
高砂酒造の酒粕を食べて育つ、旭川のブランド牛ですね。
肉質がやわらかく、ローストビーフだと存分に楽しめます。
旭高砂牛のブロックはあまり見かけないので、自分で調理できなかったのが残念です。
旭川駅前のフィール地下で買えます。
火曜日
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チャーハン。
たらこ人参、蒟蒻きんぴら、ワカサギの佃煮、焼きがんも、コールスローサラダなど。
チャーハンの具材には、ベーコンや野菜をいろいろと。
味付けにニラの香味だれを入れたのですが、ちょっとニオイがきつかったかも…。
水曜日
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ロールパンサンド。
ホワイトシチューもスープジャー に入れています。
具材は、生ハムにサラダエビ、たらもサラダなど。
前日スーパーへ寄れなかったので、葉物野菜が少なめです。
というか、大葉は合わないですね…(^_^;)
木曜日
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鮭といくらの親子丼。
大根ナムル、たらこ人参、コールスローサラダなど。
誕生日のお弁当なので、食材はちょっと豪華に。
親子丼というのも、産んでくれた親への感謝という意味があったりします。
薄焼き卵で飾り花も作りました。
小さい卵焼き用のフライパンだと、ちょうどいい大きさになりました。
金曜日
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焼きそば弁当。
えのき揚げ、大根ナムル、ワカサギの佃煮、タラモサラダなど。
エビやイカを入れた、海鮮焼きそばです。
冷凍庫で余っていたので。
焼きそばは、麺をあらかじめパリパリに焼いておきました。
お弁当に詰めてもくっつかなくて、いい食感で食べられましたね。
★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。
★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。
