旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

今週のお弁当(1月14日~1月17日)

      2020/01/23

今週のお弁当(1月14日~1月17日)

誕生日を迎えました。
あれこれ準備したかったのですが、仕事に忙殺されて願い叶わず(^_^;)
平日は仕方ないですけど。

とりあえず、旭高砂牛のローストビーフでお祝いしました。
高砂酒造の酒粕を食べて育つ、旭川のブランド牛ですね。
肉質がやわらかく、ローストビーフだと存分に楽しめます。

旭高砂牛のブロックはあまり見かけないので、自分で調理できなかったのが残念です。
旭川駅前のフィール地下で買えます。

旭高砂牛 ローストビーフ

 

火曜日

 
 
 
 
 
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チャーハン。
たらこ人参、蒟蒻きんぴら、ワカサギの佃煮、焼きがんも、コールスローサラダなど。

チャーハンの具材には、ベーコンや野菜をいろいろと。
味付けにニラの香味だれを入れたのですが、ちょっとニオイがきつかったかも…。

 

水曜日

 
 
 
 
 
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ロールパンサンド。
ホワイトシチューもスープジャー に入れています。

具材は、生ハムにサラダエビ、たらもサラダなど。
前日スーパーへ寄れなかったので、葉物野菜が少なめです。
というか、大葉は合わないですね…(^_^;)

 

木曜日

 
 
 
 
 
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鮭といくらの親子丼。
大根ナムル、たらこ人参、コールスローサラダなど。

誕生日のお弁当なので、食材はちょっと豪華に。
親子丼というのも、産んでくれた親への感謝という意味があったりします。

薄焼き卵で飾り花も作りました。
小さい卵焼き用のフライパンだと、ちょうどいい大きさになりました。

 

金曜日

 
 
 
 
 
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焼きそば弁当。
えのき揚げ、大根ナムル、ワカサギの佃煮、タラモサラダなど。

エビやイカを入れた、海鮮焼きそばです。
冷凍庫で余っていたので。

焼きそばは、麺をあらかじめパリパリに焼いておきました。
お弁当に詰めてもくっつかなくて、いい食感で食べられましたね。

 

★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。

 

★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。

 

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