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今週のお弁当(2月3日~2月7日)

      2020/02/19

今週のお弁当(2月3日~2月7日)

節分に始まり、放送開始記念のキャラ弁まで。
今週は季節感を取り入れたお弁当が多かったです。

やっぱり季節感があると、お弁当づくりも楽しいですね。
さらにネットへ投稿することによって、
言葉を加えて知識を得ることもあるし。

それと、過去の写真を振り返りやすいのもメリットかな。
1年前の節分を比べると、そこそこ成長したなぁと(笑)

季節感を取り入れるのはチャレンジでもあるので、
そこに挑んだだけでも自分を褒めたいところです。
家族のために作っている人たちは凄いですよねぇ。

 

月曜日

恵方巻。
砂肝ザンギ、じゃがいもとオクラのスパイス炒め、ザワークラウトなど。

節分ということで、恵方巻弁当です。
具材は、
・サーモンの酢〆
・玉子
・カジカ子の醤油漬け
・椎茸の旨煮
・小松菜の胡麻和えです。

1年前は切らなかったけど、今年は食べやすさ重視で。
方角も無視して、ふつうにデスクで食べていました。
もはや風習はどこへやら(^_^;)

 

火曜日

カレー南蛮。
ニラチヂミ、じゃがいもとオクラのサブジ、しめじとピーマンの七味炒め、コールスローサラダなど。

ネギと小エビは、焼いて香ばしさを出しています。
ダシは、いつものように麺つゆとカレー粉から。

冬場ということもあり、七味唐辛子を最初からダシに入れています。
後がけより一体感があって、身体も温まりますよ。

 

水曜日

ニシン寿司。
錦糸卵、ジャガイモきんぴら、コールスローサラダなど。

ニシンの酢〆を、押し寿司にしています。
腹の部分から観音開きにしたのですが、鯖ほど広がらなかったです。

今年は、ニシンが豊漁みたいですね〜。
お財布に優しくて、嬉しい限りです♪

 

木曜日

ブレッドサンド。
コールスローサラダも添えています。

具材には、ローストポークとピザを挟んでいます。
ローストポークは、脂の甘さとやわらかさが絶妙。
たぶん肉質がよかったのかもしれないですね。

ピザは、トーストしています。
手作りトマトソースもいい感じでした。

 

金曜日

キャラ弁、「ウイングマン」。
ポテトフライ、ジャガイモきんぴら、サラダチキン、しめじとピーマンの七味炒め、コールスローサラダ、ほうれん草の胡麻和えなど。

36年前に放送開始された「夢戦士ウイングマン」を記念して。
ん〜、はるか昔の話ですね(笑)

紫芋パウダーで青色を表現しましたが、ちょっと薄かったですね。
時間を置くと変色するらしく、朝にパーツを慌てて作成。
細部が残念な出来になってしまいました。ううむ…。

なんのかんので好きな作品なので、
またチャレンジするかもしれません。

 

★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。

 

★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。

 

 

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