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今週のお弁当(2月10日~2月14日)

      2020/02/19

今週のお弁当(2月10日~2月14日)

祝日があったので、今週は4日分のお弁当。
単発での休みって、なんか久しぶりな感じがしますね。

そんな祝日ですが、やっぱりカレーを作っていました。
暖冬とはいえ、どうしても冬は引きこもりがちです(笑)

ほうれん草を使った、サグカレー。
鶏肉も入っているので、サグチキンですね。
チャパティも焼きました。

本来「サグ」という言葉は、菜の花の意味ですが、
北海道はまだ時期ではありません。
採れるようになったら、本格的なサグカレーを作ってみたいです。

 

月曜日

ネギトロ丼。
たらこ大根、ジャガイモきんぴら、焼きすり身天ぷら、大根の甘酢漬けなど

マグロの柵をたたいて、ネギトロにしました。
海苔巻きにしてもよかったけど、わりと量があったのでインパクトのあるほうで。

 

水曜日

ホットドッグ。
コールスローサラダも添えました。

具材は、
・ソーセージ&赤玉ねぎのマリネ
・ベーコン&たまごサラダ&ブロッコリーディップ。

今回、マスタードはビニール袋で絞りました。
細く出せるのでいいですね。
量も必要なだけ用意できるし。

 

木曜日

茄子味噌炒め丼。
ポテトフライ、オクラちくわ、焼きすり身天ぷら、レタスのハム巻き、たまごサラダなど。

鶏ひき肉を入れて、合わせ味噌で味付けしています。
甜麺醤も合いそうで、今度やってみます。

 

金曜日

カツ丼。
たらこ大根、枝豆ちくわ、大根の甘酢漬けなど。

トンカツは冷凍ものを揚げて、卵でとじました。

つい揚げたてを食べたくなるけど、
ふにゃっと味がしみた衣も、また美味しいんですよねぇ。
カツ丼って、普遍的な料理だと思います。

 

★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。

 

★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。

 

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