旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

今週のお弁当(5月7日~5月8日)

      2020/05/23

今週のお弁当(5月7日~5月8日)

ゴールデンウイークということで、お弁当は2日分。
休みが続くと、常備菜が少なめですね。

 
 
 
 
 
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さて、休み中は行者にんにくの料理ばかり作っていました。
餃子やカレー、味噌など。

そろそろ行者にんにくの時期は終わりますが、
とりあえずレシピはまとめたいですね。

 

木曜日

 
 
 
 
 
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鶏つくね丼。
蒟蒻きんぴら、ちくわロール、水菜のハム巻きなど。

つくねに、行者にんにくを練り込みました。
外で食べるには、なかなかニオイがキツそうですが(笑)
まぁ、休み明けのスタミナ重視ということで♪

 

金曜日

 
 
 
 
 
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ローストポーク丼。
半熟卵をトッピングし、コールスローサラダを添えています。

炊飯器でボイルし、バーナーで周囲を炙るレシピで。
やわらかく仕上がりました。

 

★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。

 

★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。

 

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