今週のお弁当（5月25日～5月29日）
2020/06/15
今年のアスパラ、ちょっと伸びがイマイチですねぇ。
日中は暖かいものの、夜の気温が低くて寒いほど。
やっぱり夜もそこそこ気温が高くないと、アスパラは伸びにくいようです。
こればかりは自然まかせなので、
たくさん伸びることを祈りましょう。
ネットショップ、新たな商品を追加しました。
美瑛の食材で作られたドライカレーとのセット。
ぜひお試しください♪
月曜日
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アスパラエビチリ。
コールスローサラダ、ポテトサラダなど。
昨年も作っていて、アスパラレシピとしてはすっかり定番です。
先にエビとアスパラを炒めて取り出し、
豆板醤やケチャップを炒めて味を決め、絡めたら完成です。
火曜日
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アスパラたこ飯。
ちくわロール、しめじのきんぴら、ポテトフライなど。
これまた定番ですね。レシピも過去記事で紹介しています。
炊き込むと、アスパラは潰れるくらいホロッホロになります。
アスパラの食感を楽しむなら、蒸らしの段階で入れるのがオススメ。
細めなら、すぐに火が通りますよ。
水曜日
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アスパラ酢豚。
しめじのきんぴら、ちくわロール、市販の漬物など。
ピーマンの代わりに、アスパラを入れただけです。
アスパラが色落ちしないよう、先に炒めてザッと絡めるだけ。
木曜日
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アスパラつくね丼。
しめじのきんぴら、ポテトフライ、コールスローサラダなど。
これも昨年に作って気に入ったもの。
穂先を串に刺し、下のほうは鶏むね肉とともに挽きます。
夜のうちに作っておけば、朝は焼くだけでOK♪
金曜日
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ラーメンサラダ。
ピーマンのおかかナムル、コールスローなど。
茹で豚を作ったので、アスパラなどと一緒にトッピングしました。
今回、タレは市販品です。
★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。
★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。
