今週のお弁当（12月28日～12月29日）
2020/12/31
12月29日で仕事納めし、お弁当づくりも年内は終了です。
出勤日は、なんとか作りきりましたね。
じつは今年の初めに目標を掲げました。
「お弁当を作ったら1日100円貯金する」
というもの。
春くらいまでは順調に貯めていたのですが、
緊急事態宣言で有耶無耶になってしまいました(^_^;)
年末に貯金箱を開けて、
お高めなディナーでパーッと使う予定だったのですが。
全然そんな気分じゃないですねぇ。
いつかパーッと騒げるときが来るまで、貯金箱は放置します。
そんなモヤモヤが残る2020年でした。
月曜日
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豚タン焼肉。
かぼちゃサラダ、きんぴら大根、小松菜のおひたし、椎茸の佃煮など。
豚タンはネギ塩だれを絡めて、しばらく馴染ませてから焼きます。
焦げやすいのが要注意ですけどね。
火曜日
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オムライス。
えのき揚げ、かぼちゃサラダ、赤玉ねぎのマリネなど。
チキンライスは、鶏むね肉と生トマトも入れて炒めています。
オムレツは、ミニフライパンで焼きました。
★ トランギア社のメスティン。高さのあるお弁当箱として使っています。
★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。
★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。
