今週のお弁当（1月18日～1月22日）
2021/01/26
誕生日だったので、ケーキを作ってみました。
イチゴのレアチーズケーキ。
ビスケットを砕いた生地に、
クリームチーズやヨーグルトをゼラチンで固めます。
イチゴとゼラチンをフードプロセッサーにかけて、固めたら完成。
焼かないのでお手軽に出来ました♪
月曜日
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ローストビーフ丼。
焼きがんも、きんぴら大根、玉ねぎとピーマンのオイスター炒め、コールスローサラダなど。
誕生日用に作ったローストビーフの残りで。
ちょっと足りなかったので、ベーコンをバーナーで炙ったものを追加しました。
味が変わるのも、また楽しいですね。
火曜日
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焼きサバ。
磯辺揚げ、ポテトフライ、きんぴら大根、玉ねぎとピーマンのオイスター炒めなど。
塩を振って冷凍しておいた鯖を使いました。
切ってから焼くことで、いいビジュアルになりますね。
そぎ切りにすると、断面が映えます。
水曜日
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カレーうどん。
焼きがんも、焼きピーマン、きんぴら大根、紫玉ねぎのマリネなど。
顆粒だしを使って、カレー粉から作りました。
保温性を高めたいので、がっちりトロミをつけています。
木曜日
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エビチリ。
オクラの肉巻き、玉ねぎとピーマンのオイスター炒め、ザワークラウトなど。
ケチャップ、豆板醤、スイートチリソースを和えたソースで。
ちょっとエビの量が少なかったですね。
金曜日
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バターチキンカレー。
ポテトサラダ、玉子焼き、紫玉ねぎのマリネなど。
1月22日は「カレーの日」ということで♪
鶏肉をヨーグルトに一晩漬け込みました。
★ トランギア社のメスティン。高さのあるお弁当箱として使っています。
★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。
★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。
