旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

今週のお弁当(3月1日~3月5日)

      2021/03/09

今週のお弁当(3月1日~3月5日)

久しぶりに外食してきました。
美瑛にある「びえい和牛と旬彩 炭火割烹 亀鶴」さんの海鮮丼。

ネタの豪華さが凄い(^_^)
海から遠い美瑛で、これだけの魚が食べられるのは贅沢です。
日によってネタは違うそうですが。

飲食業界が厳しい時期ですけど、
末永く頑張っていただきたい店です。

ちなみにランチではカレーも食べられます。

 

月曜日

 
 
 
 
 
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ホッケフライ。
おからチヂミ、エリンギのガーリック炒め、キャベツの高菜炒め風など。

ホッケが安かったので、半身にして揚げました。
1匹90円で、半身だから45円ですか。さすがは北海道価格(笑)

残りの半身は、冷凍しています。
なにかに使わないと。

 

火曜日

 
 
 
 
 
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牡蠣の炊き込みご飯。
玉子焼き、キャベツとピーマンのゴマ油漬けなど。

サロマ湖産の牡蠣が旬だったので。
調味料を合わせて牡蠣を煮て、炊き込むときは外しています。
身が縮まず、ぷりぷり食感で食べられますよ。

とにかく旨味の塊で、ご飯が倍あっても食べられそうです♪

 

水曜日

 
 
 
 
 
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ライスサラダ。
コールスローサラダも。

サラダチキンやミックスビーンズを混ぜ込んで。
フライドオニオンをトッピングしました。

 

木曜日

 
 
 
 
 
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キャラ弁。
サラダチキン、えのき揚げ、ポテトフライなど。

モチーフは、宇宙刑事シャリバンです。
放送開始38周年ということで。

シルバーの表現、ちょっと濃すぎたのが惜しいところ。
練り胡麻を使っているのですが、薄める方法を試してみないと。

 

金曜日

 
 
 
 
 
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麻婆豆腐。
蒟蒻の子和え、しめじのピリ辛炒め、おからチヂミ、キャベツとピーマンのゴマ油和えなど。

「堅とうふ」という商品を使っています。
水分が少ないので、水切りの手間が省けて便利です。

 

★ トランギア社のメスティン。高さのあるお弁当箱として使っています。

 

★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。

 

★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。

 

 

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