今週のお弁当(3月8日~3月12日)
2021/03/24

ゆり根チップスを作りました。
たんなる素揚げですが、二度揚げすることでカリッとします。
ゆり根やじゃがいもから芽が出てきて、春が近づいたことを実感します。
なんせ雪が多かったので、雪解けは時間がかかりそうですけど。
月曜日
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キャラ弁。
ささみサラダチキン、玉ねぎソテー、キャベツとピーマンのゴマ油和えなど。
モチーフは、機界戦隊ゼンカイジャーのゼンカイザー。
スタートしたばかりの新戦隊。
形が単純なので、パーツを細かく作っています。
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火曜日
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ブリの漬け丼。
カニカマ玉子焼き、小松菜の煮浸し、蒟蒻の子和えなど。
ブリは柵のまま一晩漬けています。
まだ気温が高くないので、こういうお弁当もアリですね。
水曜日
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茄子の蒲焼き丼。
ささみサラダチキン 、蒟蒻の子和え、しめじのニンニク炒め、ザワークラウトなど。
バーナーで炙ったのですが、
ちょっと焼き目がつき過ぎちゃいましたねぇ。
長さもピッタリじゃなかったので、また作ってみたいです。
木曜日
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親子丼。
小松菜の煮浸し、しめじのニンニク炒め、ミックスビーンズのパセリサラダなど。
卵は2段階で入れて、半熟状にしています。
メスティンだと蓋がピッタリなので、蒸らすのにちょうどいいです。
金曜日
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ビビンバ。
ささみサラダチキン、焼きがんも、カイワレのハム巻き、ミックスビーンズのパセリサラダ、紫玉ねぎのマリネなど。
小松菜やパプリカのナムル、キムチなどをトッピング。
豚肉のしぐれ煮が残っていたので、載せてみました。
★ トランギア社のメスティン。高さのあるお弁当箱として使っています。
★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。
★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。