今週のお弁当（3月22日～3月26日）
お弁当に、魚系のレシピがぐっと減りました。
スーパーへは仕事帰りに寄るのですが、ほとんど売っていません。
あっても同じような魚ばかりで、落胆するばかり。
不漁なのか、ただ単に売り切れているだけなのか…。
まだ不安定な世の中だから、ライフスタイルなどに変化はあるのでしょうけど。
ちょっと、スーパーへ寄る楽しみが減ってきています。
月曜日
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つくね串。
おからの炊いたん、しめじとピーマンのピリ辛炒め、紫玉ねぎのマリネなど。
つくねはオーブンで焼いて、タレを塗りつつバーナーで炙りました。
フライパンで焼くより、ふっくら仕上がります。
本州は、もうアスパラの時期ですね。アスパラつくね串なんていかがでしょう？
火曜日
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ネギトロ丼。
玉子焼き、おからの炊いたん、大根サラダなど。
マグロは、粗いのとペースト状の2種類にわけてたたいています。
食感と、見た目もよくなりますよ。
ネギだくの盛り付けにすると、補色で映えますね♪
水曜日
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オムライス。
しめじとピーマンのピリ辛炒め、大根サラダ、紫玉ねぎのマリネなど。
鶏もも肉と玉ねぎでチキンライスにしています。
ミニオムレツは、100均のミニフライパンで焼きました。
苦戦したものの、なんとか巻けた(^_^;)
木曜日
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キャラ弁。
鶏ザンギ、ししとう焼き、大根サラダなど。
モチーフは、地球戦隊ファイブマン。
白いパーツは、はんぺんをスライスして作っています。
マヨネーズで接着しても、すぐにズレて苦労しました…。
ファイブブラックは、うずらの卵に海苔を巻いて。
この手法も、だんだんと慣れてきましたね。
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金曜日
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カレーそば。
カニカマ玉子焼き、おからの炊いたん、しめじとピーマンのピリ辛炒めなど。
豚バラと玉ねぎでカレー餡を作っています。
スパイスとして七味唐辛子も入れました。
★ トランギア社のメスティン。高さのあるお弁当箱として使っています。
★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。
★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。
