今週のお弁当（4月12日～4月16日）
2021/04/21
ちょこっとレシピ。
余った餃子の皮で、ピザを作りました。
使ったのは、ホットサンドメーカー。
分割して、四隅まで餃子の皮を敷くのがポイントです。
手軽なので、キャンプで作るのにもピッタリですよ♪
月曜日
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キャラ弁。
玉子焼き、ニラ饅頭、おからチヂミ、カイワレのハム巻きなど。
モチーフは、機界戦隊ゼンカイジャーのマジーヌ。
はんぺんを切り出して、ハムを飾っています。
2段階の濃度で着色したのですが、効果なかったですね。
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火曜日
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おにぎり。
えのき揚げ、焼きがんも、しめじとピーマンのピリ辛炒めなど。
ニラ玉スープもスープジャーに入れています。
鯨ベーコンと三つ葉を混ぜごはんにして、握りました。
わりと脂分があるので、ラップでぎゅっと握るのがいいと思います。
水曜日
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塩やきそば。
おからチヂミ、しめじとピーマンのピリ辛炒め、紫玉ねぎのマリネ、キャベツの高菜炒め風など。
エビや豚肉、ニラを具材にしました。
小さい冷凍のエビでも、背に切り込みを入れると大きく見えますね。
木曜日
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キャラ弁。
塩だれチキン、おからチヂミ、しめじとピーマンのピリ辛炒めなど。
モチーフは、ウイングマンの主人公・広野健太。
平面のキャラ弁にチャレンジしてみました。
少年マンガの主人公にしては、瞳がキラキラしすぎたかも。
糸のように細く切った海苔も、意外と扱いやすかったです。
金曜日
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ホッケフライ。
おからチヂミ、しめじとピーマンのピリ辛炒め、大根のニンニク醤油漬け、キャベツの高菜炒め風など。
捌いて冷凍しておいたホッケを揚げました。
安いときに買って冷凍しておくのは便利ですね。
★ トランギア社のメスティン。高さのあるお弁当箱として使っています。
★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。
★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。
