今週のお弁当（7月19日～7月21日）
2021/08/07
祝日があったので、3日分のお弁当。
トマトをどっさりいただいたので、消費するメニューが中心です。
北海道は相変わらず雨不足で、農作物も規格外品が多いとのこと。
今はいただけて嬉しいですが、秋以降の価格が怖いですね。
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美瑛産の新じゃがも出てきました。
皮ごとポテトフライに♪
僕は小さいじゃがいものほうが扱いやすくて好きです。
月曜日
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ライスバーガー。
椎茸のピリ辛炒め、ズッキーニのオイル漬け、ミョウガの甘酢漬けなど。
豚肉を甘辛だれで焼いて、きんぴら大根も挟みました。
お米のバンズは、いつものように醤油を混ぜてから成形しています。
火曜日
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そうめん。なんばん味噌を添えて。
天ぷら、椎茸のピリ辛炒めなど。
アスパラ、ズッキーニ、椎茸、カニカマを揚げました。
これにて、今年のアスパラは食べ納めです。
鮮度保持袋に入れていたので、ずいぶん日持ちしました。
水曜日
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タコライス。
ゴーヤの揚げ浸し、塩キャベツなど。
生トマトでサルサソースを作ったので、たっぷりかけました。
青なんばんで辛みを足しています。
★ トランギア社のメスティン。高さのあるお弁当箱として使っています。
★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。
★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。
