今週のお弁当（8月10日～8月12日）
2021/09/28
ヤングコーンの出荷ですが、8月14日をもって終了しました。
たくさんのご注文、ありがとうございました。
出荷終了と同時に、トウモロコシの収穫が始まりました。
予想より早く成長していて、バタバタの収穫スタートです。
ヤングコーンが終わって、一息つく暇もない(^_^;)
異常気象で振り回されていますが、
無事にトウモロコシが収穫できることを祈りましょう。
火曜日
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キャラ弁。
ヤングコーンの肉巻き、カニカマ玉子焼き、ポテトフライなど。
モチーフは、超電子バイオマン。
形が複雑ですが、好きな戦隊なので頑張って作りました。
うずら卵を半分に割って、上下を詰めつつ顎と口を分割。
食紅で着色して、はんぺんでパーツを作っています。
ゆで卵は地味に切りづらいので、刃を入れるたびに緊張します…。
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水曜日
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ガパオライス。
ささげの胡麻和え、ヤングコーンの粒マスタードマリネ、ズッキーニのナムルなど。
ガパオライスには、バジルとパプリカを使いました。
副菜も含めて、すべて美瑛産の野菜。
高温だからか規格外品が多く出ていますね。
木曜日
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イカメンチ。
玉子焼き、ヤングコーンの揚げ浸し、ゴーヤーのナムルなど。
青森の郷土料理、イカメンチ。
両親が青森出身なので、よく作ってくれました。
初めて作ったわりに形は悪くありませんが、おふくろの味とは違いましたね。
レシピを聞いたわけじゃないのですが。
★ トランギア社のメスティン。高さのあるお弁当箱として使っています。
★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。
★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。
