今週のお弁当（9月6日～9月12日）
2021/09/30
とうもろこしピーラーを買いました。
3〜4列がざっくり外れて、めちゃくちゃ手軽です。
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ギザギザの刃なので汁が飛び散りやすいのと、
潰れた粒もわりと出ます。
すぐ料理に使うなら、ピーラーが便利。
冷凍など保存するなら、包丁でキレイに外したほうがいいかもしれません。
月曜日
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キャラ弁。
茹でささみ、カニカマ玉子焼き、コールスローサラダなど。
モチーフは、ウイングマン。
青赤黄で分身するのをイメージしました。
うずら卵、はんぺん、海苔で作成。
うずら卵は、半分に割るのが定番になりました。
火曜日
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鮭いくら丼。
エリンギのピリ辛炒め、ズッキーニのナムル、コールスローサラダなど。
秋鮭は、鮭フレークに。
生筋子は、いくらの醤油漬けにしました。
今年も鮭が不漁らしく価格は高いですが、
たまたまタイムセールでお安く買えてラッキーです♪
水曜日
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軍艦巻き。
焼き茄子、焼きがんも、エリンギのピリ辛炒め、ズッキーニのナムルなど。
具材は、
・いくら醤油漬け
・コーン軍艦
・しらすネギです。
金曜日
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秋刀魚の蒲焼。
とうもろこしチヂミ、茄子のピリ辛炒め、インゲンの胡麻和え、焼きがんもなど。
秋刀魚は、一匹まるごと蒲焼きにしました。
ちょっとずつ価格が下がってきましたね。
土曜日
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ちらし寿司。
ニラと人参のナムル、とうもろこしチヂミ、エリンギのピリ辛炒めなど。
しめ秋刀魚と、いくらの醤油漬けを散らしました。
秋刀魚は〆てから冷凍して、寄生虫対策をしています。
日曜日
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サイコロステーキ丼。
インゲンの胡麻和え、コーンスープもスープジャーに詰めた。
スープは、白いトウモロコシ「ピュアホワイト」を使いました。
完熟していることもあって、めちゃくちゃ甘いですね。
★ トランギア社のメスティン。高さのあるお弁当箱として使っています。
★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。
★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。
