今週のお弁当（10月4日～10月8日）
2021/10/17
10月中旬になり、ようやく今年初のキャンプをしました。
異常な天候だったり、キャンプ場が閉まっていたりで、全然行けなかったですからねぇ。
秋鮭を使って、ちゃんちゃん焼き。
いわゆるホイル焼きで作りました。
皮目を下にし、油を塗っておくと皮も焼けます。
洗い物が少なくて、キャンプにはもってこいですよ♪
月曜日
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混ぜご飯。
レタスの生ハム巻き、ピーマンのナムル、紅白なます、ザワークラウトなど。
具材は、ザーサイや干しエビ、ネギなど。
週末はカレー旅でコッテリだったので、ヘルシー系のメニューにしました。
火曜日
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オムライス。
じゃがいもの粒マスタード和え、キャロットラペ、ザワークラウトなど。
ドレス・ド・オムライスを目指していたのですが…、
見事に失敗です(^_^;)
以前に作ったときは成功したんですけど、また練習しないと。
水曜日
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つくね串。
焼きがんも、ピーマンのナムル、紅白なます、ザワークラウトなど。
鶏むね肉を挽いて、椎茸やネギを混ぜています。
ロースターで、じっくり焼きました。
木曜日
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キャラ弁。
揚げワンタン、カニカマ玉子焼き、ポテトフライ、コールスローサラダ、キャロットラペなど。
モチーフは、バトルフィーバーJからバトルケニア。
スーパー戦隊でも異色なマスクデザインで、
作っていて楽しかったですね。
演じていた大葉健二さんつながりで、オマケを2種類。
デンジブルーとアカレンジャーも、うずらの卵で作っています。
金曜日
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ドリア。
じゃがいもの粒マスタードマリネ、キャロットラペ、コールスローサラダなど。
アボカドとゆで卵を載せて焼きました。
もうちょっとホワイトソースが多くてもよかったね。
★ トランギア社のメスティン。高さのあるお弁当箱として使っています。
★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。
★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。
