今週のお弁当（10月11日～10月15日）
先週行ったキャンプで、朝食にオムライスを作りました。
ホットサンドメーカーを使っています。
玉子を1面ずつ焼いて取り出し、チキンライスを挟みました。
アイディア的には悪くないのですが、ちょっとチキンライスが多かったですね。
玉子も片面だけで焼いたほうがいいかもしれません。
月曜日
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ニシン寿司。
焼き茄子、焼きズッキーニ、エリンギのネギ炒め、キャベツの高菜炒め風など。
ニシンを塩で〆て、焼いてから巻き簾にとりました。
水分が多い魚なので、塩で〆るのがいいと思います。
火曜日
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キャラ弁。
ささみスティック、ポテトフライ、玉子焼き、キャロットラペ、キャベツの高菜炒め風など。
モチーフは、バトルフィーバーJからバトルフランス。
二段階で色をつけてみました。
青をめちゃくちゃ希釈して、水色になりましたね。
水曜日
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天ぷらそば。
エリンギのネギ炒め、キャベツの高菜炒め風など。
具材は、
・エビ
・茄子
・ズッキーニ
・椎茸
・カニカマ
・大葉など。
エビは衣をたらして、花を咲かせてみました。
木曜日
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かぼちゃカレー。
きんぴら大根、キャベツの高菜炒め風など。
かぼちゃが甘いので、赤なんばんで辛めに仕上げています。
カレー粉を使って、トロミはかぼちゃのデンプンにお任せ。
金曜日
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ホッケフライ。
ニラチヂミ、かぼちゃサラダ、キャロットラペなど。
前日のテレビで話題になっていたので、ホッケの半身を揚げました。
ホッケは安いときに買って、捌いてから冷凍保存してあります。
★ トランギア社のメスティン。高さのあるお弁当箱として使っています。
★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。
★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。
