今週のお弁当（10月25日～10月29日）
2021/11/02
10月いっぱいで、美瑛の直売所が営業を終えました。
いよいよ冬の準備ですね。
今年は異常気象だったこともあり、規格外品が多かったかな。
そのぶん安く買えたけど、複雑な気持ちです。
かぼちゃなど、根菜類は値段が高かったのも印象的でしたね。
買ってすぐに玉ねぎが傷んだり、異常気象の影響は少なからずありそうです。
また来年の営業を楽しみにしましょう。
月曜日
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ポークステーキ＆ガーリックライス。
ザワークラウト、かぼちゃサラダなど。
ステーキは、テフロンのフライパンで焼きました。
スキレットを使いたかったのですが、サイズが合わなくて。
まぁ、焼き色もよかったので結果オーライでしたね。
火曜日
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キャラ弁。
ミニ焼き鳥、玉子焼き、たらこ人参、紫キャベツのマリネ、かぼちゃサラダなど。
モチーフは、救急戦隊ゴーゴーファイブです。
うずらの卵を十字に分割して、着色しています。
卵の白色を活かすとバリエーションが広がります。
水曜日
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おにぎらず。
茄子の揚げ浸し、しめじとピーマンのナムル、ザワークラウト、かぼちゃサラダなど。
具材は、
・カジカ子の醤油漬け
・帆立のりなどを挟みました。
帆立のりは佃煮で、ホタテの旨みがすごいです。
木曜日
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キャラ弁。
揚げ焼売、ジャーマンポテト、ミョウガの甘酢漬け、味玉、紫キャベツのマリネなど。
モチーフは、巨獣特捜ジャスピオンから好敵手・マッドギャラン。
はんぺんに海苔を巻きつけてパーツを作っています。
ほぼ真っ黒だけど、のっぺりしないよう作りました。
金曜日
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カレー南蛮。
焼きがんも、焼きピーマン、紅白なます、かぼちゃサラダなど。
カレー粉と麺つゆで簡易的に作っています。
しっかり煮込んだことで、昼までトロミが持続しましたね。
★ トランギア社のメスティン。高さのあるお弁当箱として使っています。
★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。
★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。
