今週のお弁当（11月8日～11月12日）
最近のお弁当、魚のメニューが少ないです。
スーパーに行っても、北海道産の魚があまり無いような。
やっぱり天候の影響があるのでしょうかね？
値段は目をつぶるとしても、種類が少ないのは困ったもんです。
月曜日
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細巻き。
枝豆はんぺん焼き、酢れんこん、きんぴら大根、かぼちゃサラダなど。
具材は、納豆と辛子明太子です。
ちょっと弁当箱がスカスカになっちゃいましたね。
ミョウガの甘酢漬けがあってよかったです。
火曜日
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甘エビ丼。
きんぴら南瓜、キャベツの浅漬け、レタスのハム巻きなど。
北海道産の甘エビを、塩麹に一晩漬けました。
鮮度がいいからこそのお弁当ですね。
水曜日
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キャラ弁。
砂肝ザンギ、レンコン磯辺揚げ、玉ねぎの粒マスタード和え、キャロットラペ、かぼちゃサラダ、紫キャベツのマリネなど。
モチーフは、機界戦隊ゼンカイジャーからステイシーザーです。
パーツが細かくて、ちょっとバランスが難しかったかな。
チャレンジしすぎました。
木曜日
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焼きそば＆お好み焼き。
玉子焼き、きんぴら南瓜など。
お好み焼きは、卵焼き器を使ってスティック状にしました。
厚みをもたせて焼くのがコツですかね。
食べやすくていいですよ。
金曜日
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おにぎらず。
おでん、青トマトの漬物、かぼちゃサラダなど。
具材は、
・フィッシュバーガー＆玉子焼き
・しらすネギ和え＆帆立のり。
海苔が足りなくて、切れ端を寄せて巻きつけました。
なんとかなるもんです（笑）
★ トランギア社のメスティン。高さのあるお弁当箱として使っています。
★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。
★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。
