今週のお弁当（1月31日～2月4日）
2022/02/08
一番ニラ、出回ってきましたね。
肉厚で食感もやわらかく、美味しいニラです。
とりあえずキーマカレーにしました。
ざっと混ぜるだけで、ほぼ煮込んでいません。
新鮮な緑色を見ていると、ゆっくりと春が近づいてきた感じがします。
月曜日
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酢じめニシンの炙り丼。
玉子焼き、きんぴら大根、カイワレの生ハム巻きなど。
生ニシンを酢じめにして、バーナーで炙りました。
皮をむいたので、身が縮まらずいい仕上がりです。
火曜日
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豚ニラ丼。
じゃこチヂミ、白菜漬け、かぼちゃサラダなど。
北海道産の一番ニラで。
豚肉は豆板醤などに漬け込み、下味をつけています。
水曜日
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キャラ弁。
チューリップ唐揚げ、玉子焼き、ポテトフライ、蒟蒻と大根の唐辛子炒め、かぼちゃサラダなど。
モチーフは、快傑ズバットのズバットカード。
放送開始45周年記念ということで。
漢字にチャレンジしたものの、パーツが多くてかなり誤魔化しています(^_^;)
木曜日
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キャラ弁。
恵方巻、カニカマ玉子焼き、じゃこチヂミ、きんぴら大根、ピリ辛なめたけ、キャベツの蒸し炒めなど。
モチーフは、仮面ライダー響鬼。
節分なので、鬼モチーフの仮面ライダーを。
恵方巻は、エビやカジカ子の醤油漬けを巻きました。
金曜日
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エビチリ丼。
水菜の生ハム巻き、白菜の塩昆布和えなど。
エビは背中を開いて、ボリューム感を出しています。
見えづらいけど、スクランブルエッグも敷いてあります。
★ トランギア社のメスティン。高さのあるお弁当箱として使っています。
★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。
★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。
