今週のお弁当（2月14日～2月18日）
2022/02/21
ニシンの群来が、小樽にきたようです。
産卵のために大群で押し寄せ、海が真っ白に染まるもの。
いよいよニシンが旬な時期ですね。
焼いてオイル漬けにしたニシンは、じゃがいもとともにオーブンで焼きました。
ホクホクの食感が美味しいです♪
オイル漬けのレシピは、こちらをご覧ください。
月曜日
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焼きチーズ海苔巻き。
ネギ入り玉子焼き、エリンギのピリ辛炒め、白菜漬け、かぼちゃサラダなど。
おでんはスープジャーに詰めました。
テレビ番組で紹介していたレシピ。
味付けしたご飯にチーズを巻いて、フライパンで焼いています。
火曜日
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キャラ弁。
鶏つくね、カニカマ玉子焼き、人参の胡麻マヨネーズ、カイワレのハム巻きなど。
モチーフは、鳥人戦隊ジェットマン。
放送開始31年の記念に。
鳥がモチーフなので、メニューも鳥料理です。
水曜日
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ワカサギの天ぷら丼。
青梗菜のナムル、玉子焼き、エリンギのピリ辛炒めなど。
北海道産のワカサギ、今が旬です。
お安く買えることもあって、多めに揚げました。
木曜日
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オムそば。
枝豆はんぺん焼き、大根のチョレギサラダ、青梗菜のナムルなど。
焼きそばを玉子で包みました。
ちょっと切り込みを入れて、そばが入っていることをアピールしました。
食べやすくもなりますよ。
金曜日
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キャラ弁。
チャーハン、餃子、大根のチョレギサラダ、青梗菜のナムルなど。
モチーフは、五星戦隊ダイレンジャー。
中国拳法がモチーフの戦隊。
デザインも複雑で、過去最高の細かさになりました。
集中力を切らさず、なんとか作りきりましたね。
★ トランギア社のメスティン。高さのあるお弁当箱として使っています。
★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。
★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。
