旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

今週のお弁当(4月11日~4月15日)

      2022/04/30

今週のお弁当(4月11日~4月15日)

冬の間に預けていたオートバイを出し、いよいよ春が到来。
4月中旬に出すのは、平年より早いですね。

畑に向かうと、行者にんにくが顔を出していました。
これまた時期が早い。
それだけ雪が少なかったということですね。

暑くなったり寒かったり、気温は不安定ですが、
今年は農作物が順調に育ってくれることを祈ります。

 

月曜日

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

いなば まこと(@makoto178)がシェアした投稿

めんたい重。
きんぴらごぼう、玉子焼き、ニラチヂミ、小松菜のおひたし、水菜のハム巻きなど。

九州土産で、辛子明太子をいただいたので、
「元祖博多めんたい重」を参考に作りました。

本家は白板昆布を巻くのですが、美瑛では売っていないので(笑)
とろろ昆布を敷きました。

 

火曜日

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

いなば まこと(@makoto178)がシェアした投稿

ライスバーガー。
マカロニサラダ、ザワークラウトなど。

焼肉やきんぴらごぼうを挟みました。
ちょっと接着が弱くて、焼き目があまり付かなかったのが残念。

 

水曜日

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

いなば まこと(@makoto178)がシェアした投稿

茄子の梅てりやき丼。
ポークソーセージソテー、玉子焼き、玉ねぎとピーマンのオイスター炒め、マカロニサラダ、ニラチヂミなど。

長茄子をスライスして、梅肉を和えたタレを絡めて焼きました。
酸味がプラスされると、いいアクセントになりますね。

 

木曜日

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

いなば まこと(@makoto178)がシェアした投稿

キャラ弁。
鶏ザンギ、マカロニサラダ、玉ねぎとピーマンのオイスター炒め、ポテトフライ、ニラチヂミ、水菜のハム巻きなど。

モチーフは、レトロゲームのディグダグ。
地層は、肉味噌や肉そぼろ、炒り卵で表現しました。
キャラクターは、すべて餃子の皮です。ドット絵で作るのも楽しいですね♪

 

金曜日

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

いなば まこと(@makoto178)がシェアした投稿

生ハムユッケ丼。
大根と大葉のサラダ、ニラチヂミ、小松菜のナムル、しめじのしぐれ煮など。

生ハムに、コチュジャンなどの調味料を和えました。
胡瓜は、水気を絞ってから合わせています。

 

★ トランギア社のメスティン。高さのあるお弁当箱として使っています。

 

★ いつも使っている弁当箱。直径10cmのタイプです。

 

★ 温かいものを入れるときはこれ。容量は300mlです。

 

 

にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへにほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪

 - 今週のお弁当 ,