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旬の行者にんにく｜漬けるだけ、基本の行者にんにく醤油漬け
畑の脇に植えた行者にんにく、すっかり大きくなったので収穫しました。 もともと他の …
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いきなり真夏日、アスパラガスも飛び出した！
5月で真夏日という、異例の高温だった北海道。 日本で1番暑い地域だったらしいです …
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旬のホタテ｜下処理なし、ボイルホタテで簡単パエリア
養殖が盛んな北海道のホタテ。 ほぼ1年中獲れ、北海道における漁業生産量の30％を …
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旬のアスパラガス｜手軽に漬け込むだけ、アスパラガスの味噌漬け
いよいよ収穫が近くなってきた、北海道美瑛産のアスパラガス。 甘くてやわらかいので …
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アスパラガスの畑焼
4月の最終日にアスパラガスの畑焼。 ここ最近の美瑛は天気がグズグズで、 アスパラ …
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今週のランチ（4月24日〜30日）
昼は基本的に、30分くらいで作れるものを目指しています。 必然的に一品だけとなる …
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本日スタート！ 北海道のご当地カレーを食べ尽くすスタンプラリー
いよいよ今年もスタートしました！ 「カレーアイランド北海道スタンプラリー2017 …
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美瑛グルメ｜本格タイカレーと美瑛産の野菜「喫茶すずらん」
1年ほど前にオープンした店、喫茶すずらん。 ランチの看板が気になるものの通り過ぎ …
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収穫に向けてはじめの一歩、アスパラガスの茎刈り
2017/04/26 農業
畑が乾いたので、ようやくアスパラの茎刈り作業スタート。 平地などでは、一週間前に …
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美瑛グルメ｜まろやか美瑛豚のカレー丼「そば天」
基本的にカレーが好きです。家で作るのも、店で出されるのも。 なんなら外食は、すべ …