旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

旬の行者にんにく 醤油漬けの冷奴

旬の行者にんにく|漬けるだけ、基本の行者にんにく醤油漬け

畑の脇に植えた行者にんにく、すっかり大きくなったので収穫しました。 もともと他の …

アスパラガス 生育状況

いきなり真夏日、アスパラガスも飛び出した!

5月で真夏日という、異例の高温だった北海道。 日本で1番暑い地域だったらしいです …

旬のホタテ ホタテのパエリア

旬のホタテ|下処理なし、ボイルホタテで簡単パエリア

養殖が盛んな北海道のホタテ。 ほぼ1年中獲れ、北海道における漁業生産量の30%を …

旬の北海道美瑛産のアスパラガス アスパラガスの味噌漬け

旬のアスパラガス|手軽に漬け込むだけ、アスパラガスの味噌漬け

いよいよ収穫が近くなってきた、北海道美瑛産のアスパラガス。 甘くてやわらかいので …

アスパラガス 焼畑

アスパラガスの畑焼

  2017/05/01    農業

4月の最終日にアスパラガスの畑焼。 ここ最近の美瑛は天気がグズグズで、 アスパラ …

オムそば

今週のランチ(4月24日〜30日)

  2017/04/30    今週のランチ

昼は基本的に、30分くらいで作れるものを目指しています。 必然的に一品だけとなる …

カレーアイランド北海道 スタンプラリー2017

本日スタート! 北海道のご当地カレーを食べ尽くすスタンプラリー

いよいよ今年もスタートしました! 「カレーアイランド北海道スタンプラリー2017 …

すずらん ポーク&グリーンカレーセット

美瑛グルメ|本格タイカレーと美瑛産の野菜「喫茶すずらん」

1年ほど前にオープンした店、喫茶すずらん。 ランチの看板が気になるものの通り過ぎ …

アスパラガス 茎刈り

収穫に向けてはじめの一歩、アスパラガスの茎刈り

  2017/04/26    農業

畑が乾いたので、ようやくアスパラの茎刈り作業スタート。 平地などでは、一週間前に …

そば天 カレー丼

美瑛グルメ|まろやか美瑛豚のカレー丼「そば天」

基本的にカレーが好きです。家で作るのも、店で出されるのも。 なんなら外食は、すべ …