旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

気温が上がり、急激に雪解けが進んだ北海道。いよいよ春が近づいてきました。秋に収穫して保存していた根菜類にも、芽が出てきたものがチラホラ。

今が旬の北海道産の生ニシン。2019年は、漁獲量が好調だそう。昨年のサンマが不漁気味だったので、好調なのは嬉しいですね。

札幌へ行ったついでに、新たな弁当箱を買ってきました。3COINSの、500円ランチボックス。3COINS、だだっ広い北海道でも札幌しかないので、ある意味入手困難だったりします

金曜日が休みとなったので、お弁当は4日間だけ。出かける予定だったけど、前日に地震がきたのは驚きましたね…。わりと揺れが大きかったものの、美瑛はほとんど被害ありませんでした。

3連休となったので、4日分のお弁当。肉、魚、粉ものなど、バリエーションに富んだメニューになりましたね。今週は、作り置きが多かったかも。お好み焼きや鶏チャーシューなど、メインでさえも週末に作っていました。

2月に入り、北海道産のニシンが並んできました。「北の春告魚」とも呼ばれ、また一つ季節が進んだなぁという実感がわいてきます。まだまだ雪が多くて寒いけど…

お弁当を食べるシチュエーションについて、わりと1人で食べるときが多かったりします。同じフロア内にも人がいるのですが、食事をとるタイミングが違うこともしばしば。

お弁当生活も半年を過ぎ、お弁当箱のバリエーションが増えてきました。使い捨てだったり保温できるものなど、作るメニューによって替えています。

3連休を挟んだので、今週は4日間のお弁当生活。1日でも減ると、気分が軽くなりますね。週末は、牛すじの黒カレーを仕込んでいました。

仕事始めから2週目ということで、お弁当づくりも通常ペースに戻ってきたかな。ニュースで出ていましたが、昨年のサンマ漁は低水準にとどまったらしいです。