旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

今週のお弁当(9月24日~9月27日)

今週のお弁当(9月24日~9月27日)

  2019/09/29    今週のお弁当 ,

久しぶりに週末カレーの話題を。スープカレーを作ったのですが、今回はベジブロスでスープをとりました。野菜の皮やヘタなどを煮込んで濾したものです。とりあえず、野菜から出たものは片っ端から冷凍庫に保管。たっぷりの水とともに、圧力鍋で煮出しました。

今週のお弁当(9月17日~9月20日)

今週のお弁当(9月17日~9月20日)

  2019/09/22    今週のお弁当 ,

3連休は、旭川の食べマルシェに行ってきました。9月14日〜16日までの3日間で開催される、大きなイベントです。道北エリアの店や団体が出すブース、東北や鹿児島、沖縄からも幅広く出店するほど。今回は、カレーを中心に食べ歩きました。

今週のお弁当(9月9日~9月13日)

今週のお弁当(9月9日~9月13日)

  2019/09/15    今週のお弁当 ,

今年は秋鮭が豊漁傾向とのこと。どうやら秋刀魚が記録的な不漁とのことで、嬉しいニュースですね。筋子も例年より安めで、イクラの醤油漬けを作りました。

今週のお弁当(9月2日~9月6日)

今週のお弁当(9月2日~9月6日)

  2019/09/08    今週のお弁当 ,

秋刀魚、ようやく太いのがスーパーに並びました。1匹200円と、今年の漁獲量からすれば安いほうじゃないですか。さっそく捌いて、カルパッチョに。脂がのっていて、追いオリーブは必要なかったかも。

北海道カレーサミット2019in鷹栖町

北海道ご当地カレーの祭典|北海道カレーサミット2019in鷹栖町 レポート

「カレーアイランド北海道スタンプラリー」に加盟するご当地カレーが一堂に会するお祭り、北海道カレーサミット2019in鷹栖町が、9月7日に開催されました。しかし、当日はあいにくの雨予報。僕自身、2016年以来の参加だったので楽しみにしていたのですが…。

カレーアイランド北海道スタンプラリー レストランメイプルタウン 夕張カレーそば

夕張グルメ|トッピングも豊富、濃厚だしの夕張カレーそば

「カレーアイランド北海道スタンプラリー2019」、いよいよスタンプは最後の1個!今回は夕張に向かいます。概要はこちら。夕張のご当地グルメは、夕張カレーそば。

今週のお弁当(8月26日~8月30日)

今週のお弁当(8月26日~8月30日)

  2019/09/01    今週のお弁当 ,

家庭菜園の中玉トマトをいただいたので、ドライトマトを作りました。オーブンで1時間ほど焼き、様子を見てもう1時間追加。翌日、カンカン照りに晴れたので、天日干ししました。

カレーアイランド北海道スタンプラリー ゆのみの湯 レストラン湯待夢 苫小牧ホッキカレー

苫小牧グルメ|昔なつかしい黄色いルー、万人受けの苫小牧ホッキカレー

「カレーアイランド北海道スタンプラリー2019」、1泊2日の道南旅2日目、今回は苫小牧です。概要はこちら。苫小牧のご当地グルメは、苫小牧ホッキカレー。ホッキ貝の水揚げ量が日本一ということで、名物になっています。

今週のお弁当(8月19日~8月23日)

今週のお弁当(8月19日~8月23日)

  2019/08/25    今週のお弁当 ,

さあ、ようやくトウキビの収穫が始まりました!実がパンパンで大きく、甘みも十分にのっています。外品で棄てるものがほとんどなく、昨年の不作が嘘のようです。

カレーアイランド北海道スタンプラリー つるつる屋 室蘭カレーラーメン

室蘭グルメ|トロミが決め手、スパイスのきいた室蘭カレーラーメン

「カレーアイランド北海道スタンプラリー2019」、残るは3エリア。今回は、1泊2日で道南に向かいます。概要はこちら。まずは室蘭へ。ご当地グルメは、室蘭カレーラーメン。