上富良野グルメ｜ぶ厚い衣に包まれた豚肉の旨み、かみふらのポークカレー
2020/12/09
カレーアイランド北海道スタンプラリー2020、
16地域めは、上富良野。
美瑛の隣りにある上富良野町。
「かみふらのポーク」が名産で、年間約6万頭の肉豚を出荷しています。
十勝岳連峰の麓にあり、温泉が多いことでも有名。
日曜の夜ということで、
自宅から近い場所で今週のカレー旅を〆ます。
概要とレポートはこちら。
かみふらのポークカレーについて
かみふらのポークを使用したカレーのようです。
以前のスタンプラリーでは、豊味豚カレーという名称でした。
定義などもありましたが、今回は見当たりません。
2020年のスタンプラリーでは、3店舗が提供しています。
2019年は不参加だったので、待望の復活ですね。
ショップ情報
- やま浪
- 北海道空知郡上富良野町大町2-3-27
- JR富良野線・上富良野駅から約1km
- 0167-45-2740
- 11:30～14:30、17:30～21:00
- 月曜休み
- https://duketakanaka.wixsite.com/yamanami
今回は、「やま浪」というスタンプラリー初参加の店へ。
今まで上富良野エリアは、「温泉とカレーのセット」というコンセプトでしたが、変わったようですね。
間口が広がっていいんじゃないでしょうか。
JR上富良野駅から、約1kmほど。
中心地から逆方向へ、ちょっと離れたところです。
3台分ある駐車場は満車でした。
それなりに工夫して、店舗のある2階へと上がります。
◇◇◇
店内はすべて座敷。
半個室に仕切ってあるので、1人でも気まずくはないかな。
夜はさすがに、宴会の盛り上がる声が聞こえてきます。
メニュー
鍋などの宴会メニューが多いですね。
ランチに提供している定食メニューを、夜でも食べられるという感じです。
和食や中華、カレーなど、幅広いメニューが並びます。
手の込んだメニューだと思いますが、かなりリーズナブルですね。
スタンプラリーの対象は、とんかつカレーとのこと。
実食レポート
とんかつカレー。
シンプルだけどボリュームあります。
もったりしたルーで、味は濃いめ。
甘みがあって、具材がすべて溶け込んでいる感じがします。
後から辛みがじんわりきますね。
まさに今、揚げたてのとんかつ。
カレーが控えめにかかっています。
カツのサクサク感も味わいたい派としては、このくらいがベストです。
ぶ厚い衣で、持ち上げたときの重量感がすごい！
ザクッとした食感は、食べごたえ満点です。
かみふらのポークもジューシーで、旨みと甘みが衣に閉じ込められている感じ。
これは絶妙な揚げ具合ですね。
とんかつとしてのクオリティが、そもそも高いです。
食べ進めても、衣のザクザク感はキープされたまま。
もったりしたルーが、ここでも活きています。
◇◇◇
食べ終わったらお腹いっぱい。
とんかつの旨みを堪能できて、「かみふらのポークを味わったなぁ」という気持ちで満たされました。
スタンプは16個め。
朝から1日3食カレーでしたが、まったく飽きなかったですねぇ。
さて、全地域制覇までラスト1つ。
スタンプラリー最終日の土曜まで持ち越しです。
- やま浪
- 北海道空知郡上富良野町大町2-3-27
- JR富良野線・上富良野駅から約1km
- 0167-45-2740
- 11:30～14:30、17:30～21:00
- 月曜休み
- https://duketakanaka.wixsite.com/yamanami
過去の上富良野エリアレポート
2018年に訪れた「十勝岳温泉 湯元 凌雲閣」のレポートはこちら。
2017年に訪れた「フロンティアフラヌイ温泉」のレポートはこちら。
カレーアイランド北海道スタンプラリー事務局
