今年は、アスパラ収穫の時期からずっと畑に出ています。フルタイムではなくて、午前中ですけどね。まぁ、お手伝いレベルです。

2020年7月1日をもちまして、北海道へ移住して10年が経ちました。早いものですねぇ。移住当時を振り返ってみれば、それほど食べ物に興味がなかったかも。

美瑛の直売所、今年もオープンしました。いろいろ大変な情勢のなかで、営業してくれるのが有り難いです。とはいえ、まだ野菜は少なめ。

今週も、相変わらずアスパラの消費です。新聞紙に包んで、冷蔵庫に立てて保存すれば、わりと保ちます。ちゃんと保存するなら、湿らせたキッチンペーパーなどを切り口に当ててください。

アスパラの収穫が終わってしまいました。早すぎて、ちょっと虚しさが残りますねぇ。アスパラレシピもいろいろ作りましたが、1番印象に残ったのは、ケーク・サレかな。

美瑛産アスパラガス、今年は早めに収穫終了します。なんせ収穫量が少なくて。こんなに出ない年は珍しいです…。気温が上がっても、雨が降っても、なかなか収穫量が上がらない。ピークが来ないままシーズン終了という感じ。

今年のアスパラ、ちょっと伸びがイマイチですねぇ。日中は暖かいものの、夜の気温が低くて寒いほど。やっぱり夜もそこそこ気温が高くないと、アスパラは伸びにくいようです。

今年は、がっつりアスパラ収穫に参加しています。一年ぶりの畑仕事なので、身体は悲鳴を上げていますが(^_^;)とはいえ、毎日ニョキニョキと伸びるアスパラを刈るのは楽しいですね。

美瑛産アスパラ、収穫が始まりました！令和2年も、順調に収穫しています。5月12日から始まっていて、例年より早め。太いものから細いものまで、サイズはバラバラですね。

ゴールデンウイークということで、お弁当は2日分。休みが続くと、常備菜が少なめですね。さて、休み中は行者にんにくの料理ばかり作っていました。餃子やカレー、味噌など。