旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

「 ランチ 」 一覧

今週のお弁当(9月9日~9月13日)

今週のお弁当(9月9日~9月13日)

  2019/09/15    今週のお弁当 ,

今年は秋鮭が豊漁傾向とのこと。どうやら秋刀魚が記録的な不漁とのことで、嬉しいニュースですね。筋子も例年より安めで、イクラの醤油漬けを作りました。

今週のお弁当(9月2日~9月6日)

今週のお弁当(9月2日~9月6日)

  2019/09/08    今週のお弁当 ,

秋刀魚、ようやく太いのがスーパーに並びました。1匹200円と、今年の漁獲量からすれば安いほうじゃないですか。さっそく捌いて、カルパッチョに。脂がのっていて、追いオリーブは必要なかったかも。

今週のお弁当(8月26日~8月30日)

今週のお弁当(8月26日~8月30日)

  2019/09/01    今週のお弁当 ,

家庭菜園の中玉トマトをいただいたので、ドライトマトを作りました。オーブンで1時間ほど焼き、様子を見てもう1時間追加。翌日、カンカン照りに晴れたので、天日干ししました。

今週のお弁当(8月19日~8月23日)

今週のお弁当(8月19日~8月23日)

  2019/08/25    今週のお弁当 ,

さあ、ようやくトウキビの収穫が始まりました!実がパンパンで大きく、甘みも十分にのっています。外品で棄てるものがほとんどなく、昨年の不作が嘘のようです。

今週のお弁当(8月13日~8月15日)

今週のお弁当(8月13日~8月15日)

  2019/08/18    今週のお弁当 ,

夏休み、結局1日しか取れず…(^_^;)いろいろと仕事が重なるもので、北海道の夏は忙しいです。短いから耐えられますけどね。

カレーアイランド北海道スタンプラリー 奥芝商店 おくしばぁちゃん 札幌スープカレー

札幌グルメ|ボリュームと穏やかな雰囲気でもてなされる札幌スープカレー

「カレーアイランド北海道スタンプラリー2019」、今回は札幌に向かいます。概要はこちら。札幌といえば、スープカレー激戦地。

カレーアイランド北海道スタンプラリー 道の駅さっちゃん 南富良野エゾカツカレー

南富良野グルメ|肉厚でエゾ鹿肉の旨みを存分に味わう、エゾカツカレー

「カレーアイランド北海道スタンプラリー2019」、今回は2泊3日の道東旅。最終日に南富良野へ寄っていきます。概要はこちら。

今週のお弁当(8月5日~8月9日)

今週のお弁当(8月5日~8月9日)

  2019/08/11    今週のお弁当 ,

先日、畑に行って笹の葉を取ってきました。和食などの飾りで敷くために。煮沸して汚れを落とし、包丁などで飾り切り。

今週のお弁当(7月29日~8月2日)

今週のお弁当(7月29日~8月2日)

  2019/08/04    今週のお弁当 ,

美瑛の直売所にも、新じゃがが出回ってきました。まだ本格的な収穫時期じゃなく、お試しくらいの量ですけど。小粒のキタアカリが売っていたので、半分に切ってアヒージョにしました。

今週のお弁当(7月22日〜7月26日)

今週のお弁当(7月22日〜7月26日)

  2019/07/28    今週のお弁当 ,

今週のお弁当箱を見ると、四角いのばかりですね。いつも使っていたダイソーの丸い使い捨て弁当箱が品切れで、他のメーカーを使っています。