旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

「 ランチ 」 一覧

今週のお弁当(11月16日~11月20日)

今週のお弁当(11月16日~11月20日)

  2020/11/22    今週のお弁当 ,

北海道産のホッケで、干物を作りました。頭まで割って一夜干しにし、焼いたら美味しかったです。秋がピークということで、安い値段で出回っています。メスから卵が出てきましたが、煮て食べちゃいました。

今週のお弁当(11月9日~11月13日)

今週のお弁当(11月9日~11月13日)

  2020/11/15    今週のお弁当 ,

久しぶりの週末カレー。ぼんじりカレーを作りました。小麦粉とカレー粉をローストして黒カレーにし、鶏のテール(ぼんじり、ぽんぽち)を入れて煮込んだもの。

今週のお弁当(11月2日~11月6日)

今週のお弁当(11月2日~11月6日)

  2020/11/08    今週のお弁当 ,

ABCテレビ「今ちゃんの『実は…』」にて、僕のメスティン料理写真が使われました。ワンカットだけですが(^_^;)中央のナポリタンで、投稿した本人しかわからないですね(笑)でも、どセンターなのは嬉しかったです。

今週のお弁当(10月26日~10月30日)

今週のお弁当(10月26日~10月30日)

  2020/11/01    今週のお弁当 ,

ハロウィンということもあり、ようやくカボチャを使って料理しました。会社の畑でかぼちゃも作ったのですが、今年はいただけませんでした。加工用だと、規格外品がほとんど出ないんですよねぇ。

今週のお弁当(10月19日~10月23日)

今週のお弁当(10月19日~10月23日)

  2020/10/25    今週のお弁当 ,

iPhoneが壊れました…。バッテリー交換に失敗して、一撃KOです。6S Plusで、まだまだ使えたのになぁ。お高い勉強料になってしまいました。それで困ったのが料理の撮影。古めのコンパクトデジカメを引っ張り出したのですが、店での撮影はかなり目立ちますね(^_^;)

カレーアイランド北海道スタンプラリー レストラン メープル 森の恵みしむかっぷ村山菜カレー

占冠グルメ|野菜も肉もボリューム満点!森の恵みしむかっぷ村山菜カレー

カレーアイランド北海道スタンプラリー2020、12地域めは、占冠村。南富良野からさらに南にあります。 美瑛からは約80kmで、1時間半くらいかな。概要とレポートはこちら。

今週のお弁当(10月12日~10月16日)

今週のお弁当(10月12日~10月16日)

  2020/10/18    今週のお弁当 ,

ようやく、2020年のいくら醤油漬けを作りました。今年はまったく価格が下がらなくて、あやうく旬の時期を逃すところでした(^_^;)塩を入れたぬるま湯でほぐして、醤油・酒・みりんに漬け込みました。

今週のお弁当(10月5日~10月9日)

今週のお弁当(10月5日~10月9日)

  2020/10/11    今週のお弁当 ,

今週は、魚が多めのお弁当でしたね。秋刀魚も秋鮭も不漁らしくて、いわゆる特売価格になりません。安くなるまで待つ、なんて話もまわりの道民から聞きます。通常価格でも十分安いので、贅沢な悩みなんですけどね。

カレーアイランド北海道スタンプラリー 大八食堂 たかすぎゅうカレー

鷹栖グルメ|鹿も牛も肉たっぷり、たかすぎゅうカレー

カレーアイランド北海道スタンプラリー2020、7つめの地域は、鷹栖町。旭川の隣町で、市街地からもほど近い。美瑛からも1時間ほどで行ける距離です。

今週のお弁当(9月28日~10月2日)

今週のお弁当(9月28日~10月2日)

  2020/10/04    今週のお弁当 ,

先日まで収穫していたトウモロコシ、まとめて冷凍しておきました。粒をバラシて、そのまま冷凍庫へ。使うときは、茹でるなり電子レンジで温めます。ふと調べたら、皮付きのまま冷凍も可能みたいですね。