旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

「 ランチ 」 一覧

今週のお弁当(3月2日~3月6日)

今週のお弁当(3月2日~3月6日)

  2020/03/08    今週のお弁当 ,

自家製の干物を作りました。今が旬の生ニシンで。今年は豊漁ですしね。水:100cc、塩:5gの塩水に漬けて2時間。冷蔵庫や窓際の日陰に、1日干して完成。

今週のお弁当(2月25日~2月28日)

今週のお弁当(2月25日~2月28日)

  2020/03/01    今週のお弁当 ,

北海道にも春が近づき、地物野菜を見かけるようになりました。その一つが、一番ニラ。冬の間に眠っていたニラの、一番最初に収穫したもの。肉厚なのが特徴です。北海道では、道南あたりが有名な産地ですね。

今週のお弁当(2月17日~2月21日)

今週のお弁当(2月17日~2月21日)

  2020/02/23    今週のお弁当 ,

今年はニシンが豊漁とのこと。旬のいま、スーパーにはお腹がパンパンに張ったニシンがずらっと並んでいます。安く売られているのはオスなので、たっぷりの白子を楽しみましょう。

今週のお弁当(2月10日~2月14日)

今週のお弁当(2月10日~2月14日)

  2020/02/16    今週のお弁当 ,

祝日があったので、今週は4日分のお弁当。単発での休みって、なんか久しぶりな感じがしますね。そんな祝日ですが、やっぱりカレーを作っていました。暖冬とはいえ、どうしても冬は引きこもりがちです(笑)

今週のお弁当(2月3日~2月7日)

今週のお弁当(2月3日~2月7日)

  2020/02/09    今週のお弁当 ,

節分に始まり、放送開始記念のキャラ弁まで。今週は季節感を取り入れたお弁当が多かったです。やっぱり季節感があると、お弁当づくりも楽しいですね。さらにネットへ投稿することによって、言葉を加えて知識を得ることもあるし。

今週のお弁当(1月27日~1月31日)

今週のお弁当(1月27日~1月31日)

  2020/02/02    今週のお弁当 ,

ミニフライパンが大活躍の週でした。オムレツやお好み焼き、揚げ物も少量の油でできるので重宝しています。ダイソーの14cmサイズを使っているのですが、かれこれ3年くらい経つかも(^_^;)

今週のお弁当(1月20日~1月24日)

今週のお弁当(1月20日~1月24日)

  2020/01/26    今週のお弁当 ,

今年もニシンの季節がやってきました。お腹がパンパンで、白子や数の子もなかなかの大きさ。鱗がビッシリついているのも、新鮮な証しですね。

今週のお弁当(1月14日~1月17日)

今週のお弁当(1月14日~1月17日)

  2020/01/19    今週のお弁当 ,

誕生日を迎えました。あれこれ準備したかったのですが、仕事に忙殺されて願い叶わず(^_^;)平日は仕方ないですけど。

今週のお弁当(1月6日~1月10日)

今週のお弁当(1月6日~1月10日)

  2020/01/12    今週のお弁当 ,

2020年のお弁当づくりがスタートしました。1月6日が仕事始めで、昨年みたいに食材がないという事態は回避できました。1年以上お弁当を作っていて、常備菜とか準備するのに慣れたのかも。

年末年始の料理

年末年始の料理

  2020/01/05    今週のランチ ,

2020年、明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。年末年始はがっつり9連休でした。どこかへ出かけたということもなく、美瑛の自宅でのんびりしていました。