旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

「 ランチ 」 一覧

今週のお弁当(6月15日~6月19日)

今週のお弁当(6月15日~6月19日)

  2020/06/21    今週のお弁当 ,

今週も、相変わらずアスパラの消費です。新聞紙に包んで、冷蔵庫に立てて保存すれば、わりと保ちます。ちゃんと保存するなら、湿らせたキッチンペーパーなどを切り口に当ててください。

今週のお弁当(6月8日~6月12日)

今週のお弁当(6月8日~6月12日)

  2020/06/14    今週のお弁当 ,

アスパラの収穫が終わってしまいました。早すぎて、ちょっと虚しさが残りますねぇ。アスパラレシピもいろいろ作りましたが、1番印象に残ったのは、ケーク・サレかな。

今週のお弁当(6月1日~6月5日)

今週のお弁当(6月1日~6月5日)

  2020/06/07    今週のお弁当 ,

美瑛産アスパラガス、今年は早めに収穫終了します。なんせ収穫量が少なくて。こんなに出ない年は珍しいです…。気温が上がっても、雨が降っても、なかなか収穫量が上がらない。ピークが来ないままシーズン終了という感じ。

今週のお弁当(5月25日~5月29日)

今週のお弁当(5月25日~5月29日)

  2020/05/31    今週のお弁当 ,

今年のアスパラ、ちょっと伸びがイマイチですねぇ。日中は暖かいものの、夜の気温が低くて寒いほど。やっぱり夜もそこそこ気温が高くないと、アスパラは伸びにくいようです。

今週のお弁当(5月18日~5月22日)

今週のお弁当(5月18日~5月22日)

  2020/05/24    今週のお弁当 ,

今年は、がっつりアスパラ収穫に参加しています。一年ぶりの畑仕事なので、身体は悲鳴を上げていますが(^_^;)とはいえ、毎日ニョキニョキと伸びるアスパラを刈るのは楽しいですね。

今週のお弁当(5月11日~5月15日)

今週のお弁当(5月11日~5月15日)

  2020/05/17    今週のお弁当 ,

美瑛産アスパラ、収穫が始まりました!令和2年も、順調に収穫しています。5月12日から始まっていて、例年より早め。太いものから細いものまで、サイズはバラバラですね。

今週のお弁当(5月7日~5月8日)

今週のお弁当(5月7日~5月8日)

  2020/05/10    今週のお弁当 ,

ゴールデンウイークということで、お弁当は2日分。休みが続くと、常備菜が少なめですね。さて、休み中は行者にんにくの料理ばかり作っていました。餃子やカレー、味噌など。

今週のお弁当(4月27日~5月1日)

今週のお弁当(4月27日~5月1日)

  2020/05/03    今週のお弁当 ,

行者にんにくを収穫してきました。畑に移植してから、もう5年。だいぶエリアが広がっていて、増殖しているようです。いや、さすがに生命力の強い山菜。まだまだ当分は食べられそう。

今週のお弁当(4月20日~4月24日)

今週のお弁当(4月20日~4月24日)

  2020/04/26    今週のお弁当 ,

最近、フライドオニオンをよく作っています。新型コロナウイルスの影響からか、北海道産の玉ねぎが余りがちですからね。大量消費にも役立ちます。

今週のお弁当(4月13日~4月17日)

今週のお弁当(4月13日~4月17日)

  2020/04/19    今週のお弁当 ,

アスパラの畑焼きをしてきました。平年より早めですが、まぁ雪が少なかったですからね。昨年まで伸びていたアスパラの茎を刈り、燃やすことで肥料にしたり病気を予防します。