旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

「 取り寄せ 」 一覧

ヤングコーン(ベビーコーン) 揚げびたし

旬のヤングコーン|ヤングコーンの揚げびたし

生のヤングコーンには、葉酸という栄養素が含まれています。水溶性なので、水で茹でると損失してしまいます。しっかり栄養を保持するなら、揚げたり炒めるのがオススメ。たっぷり作って、常備菜としても活用できる揚げびたしを作ってみましょう。

ヤングコーン(ベビーコーン) ヒゲの天ぷら

旬のヤングコーン|ヒゲの天ぷら

生のヤングコーンで味わってほしいのは、ヒゲですね。トウモロコシの雌しべであり、花粉がつくと受精します。トウモロコシの粒とヒゲの数は一緒。そのため、まだ小さいヤングコーンはものすごい量のヒゲに覆われています。

ヤングコーン(ベビーコーン) キーマカレー

旬のヤングコーン|ヤングコーンキーマカレー

ヤングコーンは、ご飯と一緒に食べるには輪切りがオススメ。 火通りが早いし、お花の …

北海道美瑛産ヤングコーン(ベビーコーン)

ヤングコーンの出荷、始まりました!

2021年のヤングコーン、無事に収穫となりました。北海道美瑛産の甘〜いヤングコーンです!美瑛産ヤングコーンのレシピはこちら。

みよしの レトルトカレー

北海道のローカルフードの味そのままに、みよしのレトルトカレー

今回、紹介するレトルトカレーは「みよしのレトルトカレー」。札幌を中心に北海道内で展開するチェーン店です。チルドの餃子はスーパーでよく見かけるので、道民には馴染みがあるでしょう。店舗のレポートはこちら。

北海道 美瑛産 ヤングコーン ベビーコーン

北海道美瑛産 ヤングコーン レシピ・まとめ

ヤングコーンについて ベビーコーン、ミニコーンとも言いますね。その名の通り、若いトウモロコシです。まだ実が小さい状態で収穫したもの。ヤングコーン専用の品種というものは無いんですよ。

レトルトカレー ハーブチキンカレー ハーベスター八雲

ハーブ鶏発祥の地から、素材の味を活かしたチキンキーマカレー

今回、紹介するレトルトカレーは、 ハーベスター八雲の「ハーブチキンカレー」です。 …

レトルトカレー びえい豚カレーとろとろ煮込み JAびえい

びえい豚の甘みが引き出す濃厚さ、びえい豚カレーとろとろ煮込み

今回は、美瑛町のレトルトカレーを紹介。「びえい豚カレーとろとろ煮込み」です。JAびえい(美瑛町農業協同組合)のブランドで出しているカレー。お土産として観光客に売れている、との話を聞きました。

レトルトカレー カレーショップエス 煮込みチキンスープカレー

自分用のお土産にも、アレンジ自在の煮込みチキンスープカレー

今回、紹介するレトルトカレーは、「カレーショップ エス 煮込みチキンスープカレー」。札幌に店舗を構える、カレーショップ エスの味をレトルトにしたもの。スープカレー発祥の地であり激戦区でもある札幌。2000年に創業した、著名人にもファンが多い人気の老舗です。

レトルトカレー なんぷ亭 南富良野エゾシカキーマカレー

挽いたエゾシカ肉がたっぷり! なんぷ亭 南富良野エゾシカキーマカレー

今回、紹介するレトルトカレーは、「なんぷ亭 南富良野エゾシカキーマカレー」。北海道において、ジビエ料理の代表格といえば鹿肉です。最近ではスーパーでも見かけることが多く、手軽に味わえるジビエ食材のひとつですね。