野菜 | 北海道グルメと料理レシピ

ヤングコーンについて　ベビーコーン、ミニコーンとも言いますね。その名の通り、若いトウモロコシです。まだ実が小さい状態で収穫したもの。ヤングコーン専用の品種というものは無いんですよ。

「アスパラつくね」で検索すると、アスパラ1本に巻き付けたつくねが多く出てきます。これも美味しいのですが、ちょっと食べやすくするためのひと工夫。

5月12日から収穫が始まった、北海道美瑛産のアスパラガス。2020年もインターネットで販売しています！

畑の脇に移植した行者にんにく、今年は小ぶりです。調べてみたら、昨年も小さくなったと書いていましたね。そろそろ苗が寿命なのでしょうか。元が山菜だから、仕方のないことですが……。

美瑛産アスパラガスのレシピ、まだ記事にまとめていないものをピックアップ。Instagramに投稿したもので、写真とちょっとしたコメントのみです。参考になれば嬉しいです。

※2019年5月17日レシピ修正しました。さて、豚肉と相性のいい行者にんにく …

行者にんにくについてユリ科ネギ属に分類される、行者にんにく。日本では近畿より …

ちらほらと雪が舞う美瑛町。北海道内は、平地でも雪が見られるように …

アスパラガスの収穫量がガクッと減りました。恵みの雨が降って気温も上がったので、 …

※2020年の北海道美瑛産アスパラガス、販売終了しました。ご注文ありがとうござい …

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