旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

「 野菜 」 一覧

北海道産行者にんにく 行者にんにくキーマカレー

旬の行者にんにく|行者にんにくキーマカレー

豚肉と合わせて食べたい行者にんにく、今回のレシピはカレーです。基本的なスパイスを使って作っていきます。お肉は、豚ひき肉がオススメ。一緒にとることで、疲労回復などに効果があります。

北海道産ゆり根 ゆり根キーマカレー

旬のゆり根|ゆり根キーマカレー

栄養豊富なゆり根を、お手軽に食べましょう。ということで、今回はカレーです。スパイスから作るレシピですが、ゆり根のデンプンで、しっかりとしたトロミもつきます。ホクホク食感のキーマカレーを味わってみてください。

北海道産ゆり根 百合根

北海道産ゆり根 レシピまとめ(百合根)

北海道産のゆり根について 正月料理などによく使われるゆり根(百合根)、 じつは北 …

北海道 美瑛産 ヤングコーン ベビーコーン

北海道美瑛産 ヤングコーン レシピ・まとめ

ヤングコーンについて ベビーコーン、ミニコーンとも言いますね。その名の通り、若いトウモロコシです。まだ実が小さい状態で収穫したもの。ヤングコーン専用の品種というものは無いんですよ。

美瑛産 アスパラガスレシピ アスパラつくね

旬のアスパラガス|規格外品でもひと工夫で見映えよく、アスパラつくね串

「アスパラつくね」で検索すると、アスパラ1本に巻き付けたつくねが多く出てきます。これも美味しいのですが、ちょっと食べやすくするためのひと工夫。

北海道美瑛産アスパラガス販売

2020年 北海道美瑛産アスパラガス販売のご案内

5月12日から収穫が始まった、北海道美瑛産のアスパラガス。2020年もインターネットで販売しています!

行者にんにく ゴマ香味だれ

旬の行者にんにく|醤油漬けにひと工夫。万能な行者にんにくの香味だれ

畑の脇に移植した行者にんにく、今年は小ぶりです。調べてみたら、昨年も小さくなったと書いていましたね。そろそろ苗が寿命なのでしょうか。元が山菜だから、仕方のないことですが……。

美瑛産アスパラガス アスパラ春巻き

北海道美瑛産アスパラガス 参考レシピまとめ

美瑛産アスパラガスのレシピ、まだ記事にまとめていないものをピックアップ。Instagramに投稿したもので、写真とちょっとしたコメントのみです。参考になれば嬉しいです。

北海道産行者にんにく 肉巻き

旬の行者にんにく|シンプルな味付けで、行者にんにくの肉巻き

※2019年5月17日 レシピ修正しました。 さて、豚肉と相性のいい行者にんにく …

北海道産 行者にんにく

北海道特産の山菜、行者にんにく レシピまとめ

行者にんにくについて ユリ科ネギ属に分類される、行者にんにく。 日本では近畿より …