旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。

「 野菜 」 一覧

旬の行者にんにく 豚スタミナ丼

旬の行者にんにく|臭いが消える!? 栄養抜群、豚スタミナ丼

行者にんにくと豚肉の相性は抜群! 滋養強壮や疲労回復によいとされる、行者にんにく …

旬の行者にんにく 行者にんにく味噌

旬の行者にんにく|お土産の定番を家庭でも、行者にんにく味噌

美瑛の山にも、山菜を採りに来る人が多くなってきました。 畑の周りはまだ開拓されて …

旬のアスパラガス アスパラ肉丼

旬のアスパラガス|小口切りで食べやすく、アスパラ挽き肉丼

美瑛産のアスパラガス、平地の畑では収穫が始まりました。 まだ長さにバラつきがあっ …

旬の行者にんにく そうめんチャンプルー

旬の行者にんにく|手早くスタミナ補給、行者にんにく入りのそうめんチャンプルー

ほぼ毎日食べている、行者にんにく。 クセになるというか、体が求めている感じがする …

旬の行者にんにく 醤油漬けの冷奴

旬の行者にんにく|漬けるだけ、基本の行者にんにく醤油漬け

畑の脇に植えた行者にんにく、すっかり大きくなったので収穫しました。 もともと他の …

旬の北海道美瑛産のアスパラガス アスパラガスの味噌漬け

旬のアスパラガス|手軽に漬け込むだけ、アスパラガスの味噌漬け

いよいよ収穫が近くなってきた、北海道美瑛産のアスパラガス。 甘くてやわらかいので …

旬のフキノトウ ふき味噌

旬のフキノトウ|ふき味噌のレシピ

雪解けとともに顔を出すフキノトウ。 冬が長い北海道において、一番最初に出てくるこ …

辛ニラ

旬の一番ニラ|辛ニラのレシピと活用法

北海道産のニラは、2月が食べどき。 「一番ニラ」と言われ、その名の通り一番最初に …